A láthatatlan iparág: így lehetne javítani a menzai és a kórházi étkeztetést

Még mindig vannak olyan kórházak Magyarországon, ahol 2012 óta 550 forintból oldják meg egy beteg négy étkezésből álló napi élelmezését. Ezen sürgősen változtatni kellene – mondta el a lapunknak adott interjúban Czirbesz Gergely, a Gasztvitál csoport stratégiai igazgatója. A hazai közétkeztetés alapvetően forráshiányos terület, amire ráférne az állami normatíva növelése, a konyhák felújítása érdekében pedig a hosszabb távú szerződések rendszerét is vissza lehetne hozni. Főleg akkor, hogyha a közétkeztetésre szociális és népegészségügyi kérdésként és nem csak egy kötelező elemként tekintünk.

Van jelenleg olyan szabály, amely előírja, hogy a normatív támogatásnak minden évben az inflációt követő mértékben kellene emelkednie?

Jelenleg nincs olyan automatikus mechanizmus, amely az inflációhoz igazítaná a támogatás összegét. A finanszírozás emelése mindig egyedi döntés kérdése.

A piaci szereplők többsége nem zárkózna el attól sem, hogy legyen egy olyan minimumszint, ami alatt egyszerűen nem lehet közétkeztetési szolgáltatást nyújtani. Nyilván ez nagyobb terhet jelentene az önkormányzatoknak, ugyanakkor biztosítaná azt a minimum minőséget, amit minden gyermeknek meg kellene kapnia.

Ma nincs ilyen alsó korlát, ezért nagyon jelentős különbségek alakulhatnak ki az ország különböző részei között. Mi is működtetünk olyan szolgáltatási területeket – nemcsak vidéken, hanem Budapesten is –, ahol pontosan tudjuk, hogy vannak gyerekek, akiknek az iskolai ebéd az egyetlen meleg étkezésük aznap. Azt gondolom, hogy a közétkeztetés egyszerre szociális és népegészségügyi kérdés is.

A bizonyos rászoruló gyermekeknek járó ingyenes, vagy 50 százalékban támogatott étkeztetés rendszere ebből a szempontból egy nagyon fontos elvet követ, azonban vannak vele gyakorlati problémák. Ilyen például, hogy ha valaki ingyenesen étkezik, gyakran előfordul, hogy a szülő nem mondja le az étkezést akkor sem, ha a gyermek betegség miatt hiányzik az iskolából. A szolgáltató ilyenkor természetesen elkészíti és kiszállítja az ételt, az önkormányzat pedig kifizeti azt. Végül azonban sok esetben az egész a szemétben végzi. A betegélelmezésben pedig ezt az 550 forintos minimumot kellene azonnal megemelni.

Véleményvezér

Putyin egy NATO tagállam megtámadását fontolgatja

Putyin egy NATO tagállam megtámadását fontolgatja 

Az amerikai hírszerzés feje fontos ügyben ment személyesen Moszkvába.
Kesztyűt dobott Orbán Viktornak Magyar Péter – frissült

Kesztyűt dobott Orbán Viktornak Magyar Péter – frissült 

Magyar Péter Paksra hívta a parlamenti pártok elnökeit.
Meghalt az ukrajnai háború humanista hőse, akit még az oroszok is tiszteltek

Meghalt az ukrajnai háború humanista hőse, akit még az oroszok is tiszteltek 

Tragikus véget ért egy ukrajnai hős sorsa.
Hatalmas fegyvercsomagot kap Ukrajna, de ami igazán meglepő, hogy honnan

Hatalmas fegyvercsomagot kap Ukrajna, de ami igazán meglepő, hogy honnan 

Törökország döntő fontosságú fegyvereket ad el Ukrajnának.
Átlagosan 7 millió forintot buktak a nyugdíjasok az Orbán-kormány idején

Átlagosan 7 millió forintot buktak a nyugdíjasok az Orbán-kormány idején 

Csak a propaganda szintjén jártak jobban a nyugdíjasok az elmúlt 15 évben.


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo