Több mint 70 ezer palacsinta, és már a matcha is megérkezett
A Fluffy and Me az első évben már több mint 70 ezer palacsintát értékesített. A kínálat közben új termékkategóriával is bővült: megkezdték a matcha italok árusítását, és az alapítók állítása szerint jelenleg náluk kapható a város legkedvezőbb árú matchája.
A növekedésre a befektetői és üzleti világ is felfigyelt. Az alapítókat az elmúlt hónapokban számos érdeklődő kereste meg azzal, hogy tőkét fektetne a cégbe, és több multinacionális vállalat is együttműködési lehetőséget keresett velük. Attila és Gergő azonban a gyors bővülés ellenére is ragaszkodik ahhoz, hogy a márka irányítása és az alapvető minőségi döntések a kezükben maradjanak.
A debreceni csapat már Budapesten tanul
A budapesti nyitás után Győrben is megjelent a márka, a következő egységek felújítása pedig már zajlik. A debreceni étterem kialakítása lassan befejeződik, a helyi kollégák pedig már Budapesten vesznek részt a betanuláson. A további üzletek előkészítése sem puszta terv: a hálózat bővítéséhez szükséges kivitelezési, oktatási és működési folyamatokat már elindították.
A terjeszkedést franchise-rendszerben valósítják meg, de az első megállapodást csak fél év működés után írták alá. Addigra összeállították a működési kézikönyvet, az oktatási rendszert, a minőségbiztosítási elveket és az új egységek indulásának pontos menetét. Az alapítók személyesen is részt vesznek a helyszínek átadásában és a csapatok felkészítésében.
