Vendéglátó szektor nagysága Magyarországon
A magyar vendéglátó szektor a KSH adatai alapján 2023-ban a nemzetgazdaságból 2,3 százalékt tett ki, míg a foglalkoztatásból 2,2 százalékt. A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján a vendéglátó üzletek bruttó forgalma 2024-ben 2 672 milliárd forint volt, ami 5,5 százalékkal haladta meg az előző évit. A TasteAtlas nevű portál nemzetközi felmérése alapján nemzetközi szinten a 20., európai szinten a 10. legmagasabban értékeltek a magyar ételek. Magyarországon a koronavírus-járvány óta a munkahelyi vendéglátásban mutatkozott jelentős bővülés: e piac mérete 15 százalékkal nagyobb volt, mint 2019-ben.
Az Eurostat adatai alapján a koronavírus-járvány előtt, 2019-ben a magyar háztartások a 8. helyen szereplő arányban költöttek jövedelmükből éttermi szolgálásokra az európai uniós országok közül. Eközben 2023-ban a magyar háztartások már a 6. helyen szerepeltek az uniós rangsorban, Írország, Spanyolország, Málta, Ciprus és Ausztria után. E jelenségben a SZÉP-kártya által kínált lehetőségeknek is nagy jelentősége van, a vendéglátás alszámláról történt a legtöbb költés: 2022-ben a rendelkezésre álló összegeknek a 60,4 százaléka.
Érdemes látni azt is, hogy ez a kedvező pozíció nem feltétlenül az éttermek magas árszínvonalának köszönhető. Egy 2025-ös teljes Európára kiterjedő brit felmérés szerint a magyarországi éttermi árak a 27. helyen szerepelnek a rangsorban, amely a két főre jutó három fogásos éttermi árakat vizsgálta.
