Haladékot kapnak a melegkonyhás üzletek

A Gazdasági Minisztérium (GM) az eredeti határidőnél egy évvel később, 2003. január 1-jén vezetné be a vállalkozások felkészülése érdekében a melegkonyhás vendéglátóipari egységeket érintő higiéniás feltételeket biztosító nemzetközi szabványt, a HACCP-t.

Az illúziók vége – a racionalitás kezdete –
úgy tűnik el az ESG, hogy velünk marad?

Klasszis Fenntarthatóság 2025 konferencia

2025. november 4., Budapest

Jelentkezzen most!

Ezt közölte Budai Zoltán turisztikai helyettes államtitkár augusztus 13-án sajtótájékoztatóján. A GM a társtárcákkal közösen eredetileg úgy rendelkezett, hogy már a jövő év elejétől lesz kötelező a HACCP nevű nemzetközi szabvány alkalmazása minden melegkonyhás vendéglátóhelyen, így például a közétkeztetésben is, de mivel a tapasztalatok szerint a vendéglősöknek több időre van szükségük az átálláshoz, módosítják a rendeletet. Eszerint 2002. január 1-jétől a vendéglősök csak a felkészülést kötelesek megkezdeni, és azt egy évvel később, 2003. január 1-jéig kell befejezniük.
Az egyeztetés elkezdődött az Egészségügyi Minisztériummal és a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériummal, amelyek a GM-mel együttes rendeletben írják elő a szabvány alkalmazását.
Legkésőbb az európai uniós csatlakozásig kell a HACCP-t bevezetni.
A GM októberben a szabványt értelmező kézikönyvet jelentet meg, és pályázat keretében pénzzel is segíti a kis- és középvállalkozások felkészülését – mondta a helyettes államtitkár.

Véleményvezér

Gulyás Gergely ismét egy otromba butaságot mondott

Gulyás Gergely ismét egy otromba butaságot mondott 

Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter sokszor hadilábon áll a valósággal.
Ingyen lehet utazni a Békemenetre

Ingyen lehet utazni a Békemenetre 

Vajon ki fizeti a Békemenetet?
Magyar fiatal halt meg az ukrajnai háborúban

Magyar fiatal halt meg az ukrajnai háborúban 

A „Nemo” hívójelű fiatal magyar önkéntes volt.
Jön az orosz hadiadó, nincs pénz a háborúra

Jön az orosz hadiadó, nincs pénz a háborúra 

Trump most Ukrajnára koncentrál majd.


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo