A magyaros vendéglátás torzszüleményeit is eladhatták a piacbővítésre törekvő svéd cégeknek a svéd élelmiszerhetek szervezői. Ann-Christian
Nykvist földművelés- és fogyasztásügyi miniszter október 26-án például bizonyára érdeklődéssel hallgathatta
saját sajtótájékoztatóján annak az embernek a felszólalását, aki a madárinfluenza ürügyén egy három nappal ezelőtti stockholmi élményéről mesélt a mintegy százötven fős hallgatóságnak, közöttük a talán nyolc-tíz újságírónak. Így megtudták a megjelentek, hogy egy bekötött nyakú vízi szárnyas úszkált senkitől és semmitől sem zavartatva a svéd főváros valamelyik hídja közelében, tehát nincs madárinfluenza. Ann-Christian Nykvist pedig, miután tájékoztatta a rendezvény vendégeit: hazájában
háromszor annyi magyar élelmiszer fogy, mint amennyi svéd produktum a mi piacunkon, kénytelen volt megválaszolni egy kérdést: mit mutat a két ország közötti élelmiszer-kereskedelem mérlege?
Buké
A biztonságos élelmiszertermelés közös érdek, az eredetvédelmet, földrajzi megnevezést alapvető biztonsági tényezőnek minősíti a magyar földművelésügyi tárca. Ám sem Gráf József agrárminiszter, sem vendége és kollégája, Ann-Christian Nykvist nem szerezhetett tudomást a magyar export aktuális bukéjáról. Arról, hogy mindmáig eredménytelenül nyomoznak Villány borászai, azt kutatva, honnan is származik az a villányi bor, amelyik olasz palackozásban került svédországi exportra. Eddig egyetlen termelő sem tudta magáénak az amúgy nem túl jó vörösbort, viszont minden svéd vevő belekóstolhatott a nem villányi villányiba, már ami az eredetvédelmet, földrajzi megnevezést illeti. Egyelőre csak bízni lehet abban, hogy Ann-Christian Nykvist nem az otthonról hozott íz-emlékek miatt választotta sajtótájékoztatója helyszínéül a Hilton Budapest WestEnd Villány termét. Bár ami azt illeti, a sajtótájékoztatónak is volt némi bukéja: potyázókból, eredetvédelem nélküli "vendégekből" és a potyázókat meghívó magyar szervezőkből ugyanis nem volt hiány.
Tény, hogy október 26. és november 6. között - ezt harangozta be a miniszter - egy tavalyi gasztronómiai piacelemzés alapján húsz cég portékáival élelmiszerhetet szerveznek a Match nagyobb egységeiben. A 4,3 millió eurós eddigi svéd értékesítés várható számottevő növekedését az uniós belső piac kínálta lehetőségeknek tulajdonítja a stockholmi agrártárca vezetője. Akit a WestEnd-ben lévő eseményre - megnyitóra és sajtótájékoztatóra - nem magyar kollégája kísért el,
Gráf Józseffel a nap korábbi szakaszában folytatott megbeszélést.
Gárdosi Péter minisztériumi főosztályvezető viszont felmondta a sajtótájékoztatón:
a biztonságos élelmiszertermelés közös érdek, az eredetvédelmet, földrajzi megnevezést alapvető biztonsági tényezőnek minősíti a magyar földművelésügyi tárca.
Ann-Christian Nykvist leszögezte, hazája gasztronómiai forradalmat tudhat maga mögött, s a világ jól fogadja az így kialakult íz-kombinációkat, az édes, a savanyú, a sós vegyítését például. És azt is elismeri a piac, hogy az egyszerű, alapvető, természetes fogyasztanivaló tökéletesen kiegészül az értéktöbblettel, így az igényes csomagolással. Stockholmból Magyarország a növekvő vásárlóerő régiójának látszik, így a Szent Márton napjára időzített bemutatkozást nem csupán a magyar piacon már jelen lévő húsz cég kíséri figyelemmel a helyszínen, hanem az a körülbelül hasonló számú társaság is, amelyik most még csak elemzi a piaci esélyeit.
