Akár 2500 mázsával (!) is csökkenhet az ország 500 ezer tonnányi (!) almatermés feleslege az idén. Az ugyanis bizonyos, hogy a két esztendeje működő Panyolai Szilvórium Kft. a szabolcsi falvakból ennyi almát felvásárol és a hagyományos eljárások szerint különleges italt párol belőle. A 2500 mázsa legalább biztonságosan piacra kerül, s nem jár úgy, mint az évtizede folyó állami támogatásos fajtaváltás, melyet az európai almafogyasztók nem díjaznak. A viszonylag szertény mennyiségű gyümölcsöt a szabolcsi gazdáktól felvásárló kft. - nevének megfelelően - a pálinkákkal vált és válik ismert céggé mind az országban, mind a kontinensen. Ám ezt nem csupán a klasszikus módon kívánja elérni a panyolai cég - kereskedelmi partnerével, a Győri Likőripari Rt. segítségével ellátja az üzleteket a portékával -, hanem szerepet vállal a szatmári idegenforgalom fellendítésében is. Ennek a pálinkán kívül más települések más speciális termékei ugyancsak az eszközei: a helyi káposztasavanyítást éppen úgy kínálják a hazai és a mind inkább élénkülő nemzetközi turizmusnak, mint az ugyancsak a térségben tenyésztett mangalica sertésekből előállított élelmeket. A gasztronómiai lehetőségek kihasználása érdekében rendhagyó konferenciát hirdetnek meg a térségben, a Szatmárból származó szilva és almapálinka minőségéről, továbbá a kultúrált pálinkafogyasztásról, az ital kedvező élettani hatásairól hangzanak el előadások. A Panyolai Szilvorium Kft. - az október 9-i konferencia házigazdája - termesztési és feldolgozási ismeretekkel kívánja gazdagítani a résztvevőket.

Kapcsolódó írásunk:

Káposztafesztivál gazdaságélénkítő reményekkel