A marhahús piacon bekövetkezett 2025-ös árrobbanást követően most normalizálódik a helyzet. 2026-os átlagárak még mindig magasabbak mint 2023-2025-ös időszakban, de a piacon már megfigyelhetőek az árkorrekciók.
Legmagasabb áron még mindig az üsző és a 8 hónapnál fiatalabb borjú értékesíthető. Előző évhez viszonyítva viszont csak az üsző és a fiatal bika ára növekedett.
Az EU marhahús-exportja egyértelműen gyengülő pályán van. A kivitt mennyiség 2025-ben jelentősen 16 százalékot csökkent, és 2026 első negyedévében is folytatódott a visszaesés. Az Egyesült Királyság továbbra is a legfontosabb piac, miközben Törökország szerepe gyorsan növekszik. Az export gyengülésének fő oka, hogy az uniós marhahús ára továbbra is jóval magasabb a dél-amerikai és óceániai versenytársakénál, ezért az EU egyre nehezebben tud versenyezni a világpiaci tömegpiacokon. Ugyanakkor az export értéke továbbra is magas, ami azt mutatja, hogy az EU még mindig prémium termékként tudja értékesíteni marhahúst számos célpiacon.
Az EU marhahús-importja erőteljes növekedési pályán van. Az import volumen 2025-ben 19 százalékkal emelkedett, majd 2026 első negyedévében további 11,6 százalékos bővülést mutatott. A legfontosabb beszállítók az Egyesült Királyság, Brazília, Argentína és Uruguay. A folyamat hátterében az áll, hogy az EU termelése csökken, a marhahúsárak továbbra is magasak, ezért a belső piac ellátásában egyre nagyobb szerepet kap az import.
