Szerették a lengyelek a magyar biosört

Idén Magyarország volt a díszvendége a lengyelországi Łodź-ban hatodik alkalommal megrendezett Natura Food élelmiszeripari vásárnak, ahol az egyetlen magyar biosör, az Alakor most nemzetközi közönség előtt is bemutatkozhatott. Az októberben megrendezett, háromnapos, közel 300 kiállítót felvonultató eseményt mintegy 15 ezren látogatták meg.

Mire készülhet a kormány?
Meg lehet még menteni az idei évet az ezer sebből vérző gazdaságban?

Online Klasszis Klub élőben Győrffy Dórával!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a közgazdászt, egyetemi tanárt!

2025. július 16. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

Sikeres volt a magyar termékek bemutatkozása

Magyarországról mintegy húsz, tanúsított biotermékeket gyártó élelmiszeripari kisvállalkozás volt jelen a kiállításon. Az Alkobeer projektet, amelynek az Alakor biosör is egyik terméke, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. képviselte a közösségi standon. A résztvevők nem csupán a biosör, de a szintén hazai fejlesztésű tételtanúsítási és QR-kód alapú termék-nyomonkövetési rendszer iránt is élénken érdeklődtek.

A biosört megkóstoló látogatók visszajelzései alapján az Alakor sikeresen szerepelt Kelet-Közép-Európa legrangosabb ökológiai szakkiállításán, a vásárlátogatók körében végzett kutatás eredményeiről a kiállító később számol be részletesen. A termék forgalmazása iránt lengyel, olasz és holland kereskedők is érdeklődtek.

A kiemelt díszvendéghez méltó közösségi stand tervezését, építését, a kiállítás részvételi díjait és a kiállítók szállásköltségét a Vidékfejlesztési Minisztérium finanszírozta. A magyar delegációt Tóth Katalin, a szakminisztérium parlamenti, társadalmi és nemzetközi kapcsolatokért felelős helyettes államtitkára vezette.

Az Alakor biosör története

2008-ban fogott össze az MTA Agrártudományi Kutatóközpontja, a Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszéke, a Körös-Maros Biofarm Kft és a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. A szakemberek egy nagy léptékű, „Organikus egészségvédő biosörök kifejlesztése és gyártása”, röviden Alkobeer nevű projektben először a 15 ezer éves ősi alakor búza fajból  nagyüzemi ökológiai gazdálkodásra és söripari feldolgozásra is alkalmas modern fajtákat nemesítettek ki.

A komplex értékesítés segítheti a kis sörfőzdéket
Egyre népszerűbbek és egyre inkább szem elé kerülnek a kisüzemi sörök a magyar piacon. Ha a sör is gasztronómiai értékkel bír, egy olyan réspiacot célozhatnak meg a készítői, ahol a kicsiknek is van esélyük.
Ezt követően kidolgozták a receptúrát és a biominősítés speciális eljárásait, mígnem ötéves fejlesztői munka után idén nyáron piacra került az ország egyetlen biosöre. Az együttműködés nemzeti forrásból pályázati támogatást is nyert és kifejezett szándéka, hogy mintaként szolgáljon a magas feldolgozottságú hazai organikus élelmiszerek gyártói számára az ehhez hasonló, termékfejlesztést szolgáló összefogásokhoz.

Gyártásellenőrzési, tételtanúsítási és QR-kód alapú rendszer

Az Alkobeer projekt során a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. európai mércével is újszerű rendszert fejlesztett ki, amely az alapanyagoktól a palackozáson át az értékesítésig ellenőrzi és végigkíséri a biosör (vagy igény szerint bármely más termék) készítését. A termékek vásárlói hozzáférhetnek a vizsgálati eredményekhez, a termék címkéjén lévő QR-kód beolvasásával ellenőrizhető az adott termék életútja, tanúsítása.

Véleményvezér

Utolsó helyen állunk az unióban a nyaralni tudók számában

Utolsó helyen állunk az unióban a nyaralni tudók számában 

Meddig süllyed még a magyarok életszínvonala?
Rettegnek a fideszes polgármesterek

Rettegnek a fideszes polgármesterek 

Fideszes polgármesternek együtt szerepelni egy ellenzékivel egy fotón, skandallum.
Élve fejeztek le egy magyart az oroszok

Élve fejeztek le egy magyart az oroszok 

Miért hallgat a magyar kormány, amikor az oroszok gyilkolnak magyarokat?
A lengyel gazdaság száguldása hatalmas égés a magyar gazdaságpolitika számára

A lengyel gazdaság száguldása hatalmas égés a magyar gazdaságpolitika számára 

A munkavállalók a lábukkal szavaznak.
Teljes bukta lett Orbán Viktor igazságpillanata

Teljes bukta lett Orbán Viktor igazságpillanata 

Orbán Viktor egyre nagyobbakat lódít egyre kevesebb sikerrel.
Elutasították Magyar Péter feljelentését Orbán Viktor ellen

Elutasították Magyar Péter feljelentését Orbán Viktor ellen 

Az ügyészség döntött Orbán Viktor feljelentése ügyében.

Info & tech

Cégvezetés & irányítás

Piac & marketing


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo