A magyar kormányok régi trükkje az inflációs pénzmosoda. Az egyik oldalon harsányan osztogat, a másik oldalon szép csendben visszavesz mindent. A kenyérkereset vizsgálata azonban kiválóan leleplezi a trükköt, vagyis annak megtekintése, hogy a magyar munkavállalók valójában mennyi kenyeret tudnak venni fizetésükből. A mediánbér az a bér, amelynél a munkavállalók fele ennél kevesebbet, a másik fele pedig ennél többet keres. Statisztikailag úgy határozzák meg, hogy mindenki fizetését nagyság szerint sorba rendezik, és a középső értéket veszik mediánként. Ehhez már csak a fehér kenyér árát kell passzintani és megkapjuk a rögvalóságot arról, hogy merre tart a magyar életszínvonal valójában.