A FAO indexet a gabona- és rizsárak növekedése is befolyásolta a Hormuzi-szoros válságához kapcsolódó ellátási zavarok közepette.

A globális mezőgazdasági termelés éllovasai.

Emellett korlátozta a rizs árát is az észak-macedón kormány.

Vészesen kevés alapanyagra alapoztuk étrendünket. Egy-egy kórokozó és fertőzéshullám kipusztíthat az egész világon használatos élelmiszernövényeket is, a banánról már évek óta vannak ilyen félelmek. A Unilever és a Knorr összeálltak, hogy kevésbé használt vagy akár mellőzött növényeket hozzanak be a konyhánkba. A The Future 50 Foods című jelentésben tették közzé a listát.

A légkör magas szén-dioxid-tartalma csökkenti az élelmiszernövények tápanyagszintjét. Márpedig az emberiség 76 százaléka növényi étrenddel szerzi be a létszükségletnek számító tápanyagokat, mert nincs pénze húst venni vagy állatot tenyészteni saját fogyasztásra.

Az őshonos, törzsi társadalmakban átérezték a természettel való egységet és az emberek egymástól függését. A nyugati kultúrában az individualizmus dívik. Pedig egy ember léte és érvényesülése egész ipari, agrár, jogi, társadalmi rendszerek lététől függ. És az ételtől, amit az asztalára tesznek.

Amerikai kutatóknak sikerült egy olyan rizsfajtát létrehozniuk, ami hosszú ideig életben marad a víz alatt is. Idáig évente 4 millió tonna rizs ment veszendőbe árvizek miatt, ami harmincmillió embert menthetett volna meg az éhezéstől.