A világ legfontosabb terményeinek nagy részét legalább annyira használják állati takarmányként és bioüzemanyagként, mint közvetlen emberi fogyasztásra.

Globálisan évente közel 2 milliárd tonna cukornádat takarítanak be, így ez a Földön nagy különbséggel a legtöbbet termelt termény.

Az évente termesztett főbb növények

A cukornád a globálisan termesztett domináns növény 1,94 milliárd tonnával, messze meghaladva az összes többi növényt.

A kukorica 1,22 milliárd tonnával követi, míg a rizs és a búza – a világ két legfontosabb élelmiszeripari terméke – 820 millió, illetve 798 millió tonnával képviselteti magát.

Brazília a cukornád és a szójabab legnagyobb termelője, míg az eurázsiai óriások, mint Kína, India és Oroszország a világ fő búzatermesztői.

A növények közül soknak vannak regionális termelési központjai; a szójababot például általában Kínában, az Egyesült Államokban és dél-amerikai országokban, Argentínában, Brazíliában és Paraguayban termesztik.

Édescukor-őrületünk

Brazíliában évente több cukornádat takarítanak be, mint a következő három legnagyobb éves termelőnél. A cukornádat nemcsak a szupermarketekben vásárolt asztali cukorrá dolgozzák fel, hanem bioüzemanyaggá, melasszá és más édesítőszerekké is finomítják.

Eközben 2024-ben több mint 294 millió tonna cukorrépát termesztettek, ami a globális cukortermelés nagyjából 20 százalékát tette ki. A cukorrépát kifejezetten cukor kinyerésére és finomított cukor előállítására termesztik.