Alkoholfogyasztás visszaszorulása: Magyarországon a fiatalok alkoholfogyasztási mintái illeszkednek az európai trendekhez: a 15–29 éves korosztályban az alkoholt egyáltalán nem fogyasztók aránya meghaladja az uniós átlagot, miközben a rendszeres, napi fogyasztás gyakorlatilag marginális. A fogyasztás döntően heti vagy havi gyakoriságú, ami arra utal, hogy az alkoholfogyasztás szerepe a fiatalok életében visszaszorul, és inkább alkalmi jellegűvé válik. Ez a változás hosszabb távon a klasszikus kocsmák és bárok keresletének mérséklődéséhez, illetve a vendéglátóipar szerkezetének átalakulásához vezethet.
A 2025-ös adatok alapján a magyar vendéglátóipar egyértelműen átalakulási szakaszban volt. A vendéglátóhelyek számának csökkenése nem pusztán ciklikus jelenség, hanem mélyebb strukturális változásokra utalt. A vendéglátás elmúlt éveit nem valódi növekedés, hanem alapvetően árvezérelt alkalmazkodás jellemezte. A szektor teljesítményét a költségnyomás és a visszafogott kereslet határozta meg, mely miatt a piaci koncentráció erősödött és a nem profitábilisan működő szereplők kiszorultak a piacról. A várhatóan javuló gazdasági környezet és a fogyasztói bizalom erősödése mindenesetre kedvező alapot teremthet ehhez. (Szerző: Horti Flóra, az MBH Elemzési Centrum szenior ágazati elemzője)
