A cikkben szerepeltetett 26 éves John Durant lakása első ránézésre nem árul el semmi különöset lakója életviteléről. Csak a hatalmas mélyhűtő lóg ki az összképből - a nappaliban virít. A 90 centiméter magas jégszekrényben nem akármilyen élelem lapul: biohús és őzborda.
Barlanglakó életstílus
A foglalkozására nézve reklámpiaci szakember egy egyre növekvő New York-i szubkultúra tagja. A paleolit kor gasztronómiájához visszatérők sok húst esznek és az étkezések között koplalnak. Akár 24-36 órán át. Mert ezt tették ősapáink és ősanyáink is, akik a vadászatra és gyűjtögetésre voltak rászorulva, következésképp nem tehették meg azt, hogy egész nap nassolnak, mint mi, a fogyasztói társadalom elkényeztetett egyedei.
Az ősemberi étrendbe beleférnek a zöldségek és a gyümölcsök, ám őseink New York-i szellemi (és testi) rokonai tartózkodnak a kenyértől és minden olyan ételkülönlegességtől, amely a szervezett mezőgazdálkodás előtti időkben nem létezett. A modernkori ősember-diéta követői úgy hiszik, az emberi test jelenlegi formájában a vadászó-gyűjtögető életmódra fejlődött ki, és napjaink tobzódó étkezési szokásai az egészséges földi lét útjában állnak. Egyes gasztronómusok vallják: a cukorbetegség népbetegséggé válása annak köszönhető, hogy evolúciós értelemben letértünk az utunkról, és az állandó, napi gyakoriságú édesség-evéssel sokkal több cukrot viszünk szervezetünkbe, mint amit az képes lenne kezelni.
"Evolúciós fitnesz"
Az új trend hívei a sportolásra is nagy hangsúlyt fektetnek, de úszás vagy tenisz helyett a futást és az ugrándozást részesítik előnyben. Hiszen elődeink is így menekültek a nagy ragadozók elől a természetben.
New York bővelkedik a vegetáriánus éttermekben és a jóga-stúdiókban, de az "urbánus ősemberek" valahogy mégsem illenek a falaik közé. Mert egyfajta macho-életstílust testesítenek meg. A szóban forgó Durant afféle guruvá nőtte ki magát ideológiai elvtársai és gyomortársai körében. Rendszeresen szervez nekik vacsorákat. Árulkodó jel, hogy a csoportnak egyetlen nőnemű tagja van.
Többen De Vany blogján ismerkedtek meg az újnak tetsző gasztronómiai gondolatokkal. A nyugdíjas közgazdász-professzor "evolúció fitnesznek" nevezi az általa leírt életvitelt. A 72 éves férfi úgy véli, az ősember olyan akrobatikus mutatványokra volt képes, amelyek láttán elsápadnának a mai konditermek látogatói. Hívei szerint az öregúr is képes ezekre. (Arról nem szól a fáma, hogy bárki látta volna ilyen mozdulatsorokat végrehajtani.)
Az őskor-mánia a fősodorból is szerez rajongókat. A 38 éves francia fitneszguru, Erwan Le Corre, akit a Men's Health magazin a világ legfittebb emberei között tart számon, decemberben meglátogatta a New York-i "ősemberek" szószólóját, Durantot. Egy hideg téli éjszakán mezítláb és fedetlen felsőtesttel futottak végig Manhattanen és a Brooklyn hídon.
A Le Corre által szervezett fitnesz-turizmus tele van őskori gyakorlatokkal: rohangálás a bokrok között (eszementen korai és késői órákban), kőhajítás, sziklák közti ugrálás stb. De a konditermek falai között is, a CrossFit gimnasztika módszer oktatói -országszerte közel 1200 szakember- szintén kőkorszaki étrendre buzdítják kuncsaftjaikat.
A modernkori "kőkorszaki szakik" körében megszokott dolog, hogy időnként vért adnak kórházaknak, mert a természetben járkáló ősembert is gyakran sértették fel a kövek vagy dulakodás közben a (később) elejtett vad - az esti vacsora, amíg életben volt. És még egy közös tulajdonságuk van: ki nem állhatják a vegákat. Szerintük a húsevés elengedhetetlen az egészséges élethez. Sőt gyakran nyersen eszik meg a húst! (Ám a többség csak a sushit hajlandó megenni nyersen.)
Az más kérdés, hogy a modernkori állattenyésztés ökológiai lábnyoma túl nagy, túl sok földterületet és erőforrást (vizet, takarmányt, kalóriát, energiát stb). vesz el a természetből, miközben a népesség egészének élelmezését kellene azokkal az erőforrásokkal megoldani...
