A munkaerőhiány nemcsak a mezőgazdasági vállalkozások működését befolyásolja, hanem közvetlenül hat a termelés hatékonyságára és a szezon gazdasági eredményeire is. Az elmúlt évek tapasztalatai alapján egyre több cég ismeri fel, hogy az idénymunka megszervezése ma már nem pusztán operatív feladat, hanem hosszú távú stratégiai kérdés, így a bérezés is ennek megfelelően alakul. A 2026-os szezonban az órabérek a minimálbérhez igazodó szintektől egészen bruttó 2 200 forintig terjedhetnek, miközben régiónként jelentős eltérések figyelhetők meg. A diákok elsősorban Szeged és Debrecen környékén mutatnak nagyobb nyitottságot az ilyen jellegű munkák iránt, különösen akkor, ha az utazás és a szállás is megoldott. A feladatok között a gyümölcsszedés, a kukoricabetakarítás, a konzervgyári válogatás, a minőség-ellenőrzés, az adatrögzítés és az üvegházi kisegítő munkák a leggyakoribbak.

A kukoricabetakarítás különösen jól mutatja, hogy a szezonális munkák bérezése ma már versenyképes alternatívát kínálhat. A válogatási csoportvezetők és a szárítós segédek havi 420–440 ezer forintos bruttó keresetre számíthatnak, míg a laboros és gépkezelő pozíciókra jellemzően bruttó 350–395 ezer forint közötti fizetést kínálnak. Az egyszerűbb munkakörök – például a válogatók, kamratöltők vagy garatosok – esetében a havi bér tipikusan 320 ezer forint körül alakul.