Mennyit eszik? Új jelölések a csomagoláson!

Új, önkéntes élelmiszerjelölési rendszert vezet be nyolc nagy cég Magyarországon. A Coca-Cola, a Danone, a Kraft Foods, a Kellogg's, a Mars, a Nestlé, a Pepsico és az Unilever közös kezdeményezésének lényege, hogy a jelenleginél teljesebb és egységesebb jelölések segítségével a fogyasztók számára jobban értelmezhetőek lesznek egyes termékek legfontosabb összetevői.

Az ún. Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ) jelölések segítenek a tudatosabb termékválasztásban. Az európai mintára kialakított jelöléseket 2007 közepétől kezdve fokozatosan vezetik be a cégek által forgalmazott termékeken. A kezdeményezés egy válasz a fogyasztók azon elvárására, miszerint jobban érthető, megbízható, objektív és összehasonlítható információkat igényelnek az élelmiszerek összetételéről.

Már Magyarországon is

Nyolc nagy élelmiszergyártó európai szintű vállalását követően Magyarországon is bevezeti az önkéntes, új jelölési rendszert a fogyasztók jobb tájékoztatása érdekében. A termékek csomagolásán a jelenleginél teljesebb formában tüntetik fel az adott élelmiszer vagy ital összetételére vonatkozó legfontosabb tápanyag-információkat.

A rendszer lényege, hogy a csomagoláson látható lesz a termék egy adagra vetített energia (kilokalória) tartalma, vagy hosszabb változatban az energia, cukor, zsír, telített zsírsav és nátrium mennyisége, illetve az, hogy ezek a tápanyagok egy felnőtt napi tápanyag szükségletének hány százalékát teszik ki - ez az ún. Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ vagy GDA).

Átlagos kalkuláció

Az INBÉ az angol nyelvterületen használt GDA (Guideline Daily Amounts) magyar fordítása, amit a tudományos szakértők, a kormányzat, a civil szervezetek és a vállalatok is elfogadtak. Mivel minden ember eltérő szükségletekkel rendelkezik, minden táplálkozási információ kizárólag útmutatóként szolgál. A 2000 kilokalóriás iránymutató energia-beviteli értéket egy átlagos fizikai aktivitású, átlagos testsúlyú, egészséges felnőtt nő igényei alapján állapították meg.

Ennek oka, hogy a nők a napi beviteli értékek szempontjából a két véglet a gyermekek és a férfiak közé esnek. Az energia bevitel egy ugyanilyen kondíciójú felnőtt férfi esetében 2500 kilokalória, míg a gyermekek esetében alacsonyabb, körülbelül 1800 kilokalória. Természetesen a napi tápanyag szükséglet számos tényezőn múlik, mint például a fizikai aktivitás, egészségi állapot, életkor, testmagasság, testsúly stb. Az INBÉ jelölések az előírt mennyiségeken (pl. 100 g) túlmenően megmutatja egy adott élelmiszeradagra vonatkozó tápanyag értékeket is.

Az új jelölési rendszer megértését egy információs honlap is segíti: a www.mitiseszemiszom.hu oldalon nem csak az INBÉ címkékről lehet többet megtudni, de a fogyasztók segítséget kaphatnak egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend összeállításához is.