Mi kerül nyáron a tányérunkra?

A nyári gyümölcsszezon indulásával néhány érdekes és hasznos tippet osztott meg a legnagyobb hazai piac, a Budapesti Nagybani Piac. Az nem kérdés, hogy sokkal frissebb gyümölcshöz és zöldséghez juthatunk, ha hazai terméket választunk, és nyáron erre számtalan lehetőségünk van. A 60-75 százalékos érettségi szinten leszedett, gyakran több ezer kilométert utazó import áruval szemben, a hazai gyümölcsök egy nap alatt az asztalunkra kerülhetnek.

A Budapesti Nagybani Piacon éves szinten 400-450 ezer tonna zöldséget és gyümölcsöt értékesítenek, és ebből a hazai termékek aránya 60-62%. A zöldségfélék átlagosan 65%-ot, míg a gyümölcsök 35%-ot képviselnek. A gyümölcsszezonban (májustól szeptemberig) ez az arány 40%-ra ugrik. A hazai gyümölcsválaszték minden fajtája megjelenik a Nagybani Piacon, és évről évre újabb és jobb minőségű, nagyobb terméshozamú, ízletesebb gyümölcsfajták mutatkoznak be.

Kép: Pixabay

Ezzel együtt egyre több különlegesség is megtalálható a piacon: például lehet kapni sárga cukkínit, fehér és halványlila „cirmos héjú” padlizsánt, lila karfiolt vagy éppen répát, de formabontónak számít a gömb cukkíni vagy a pagodakarfiol is. Ezek mellett megjelentek az egyszemélyes háztartásoknak nemesített kisebb méretű görögdinnyék, káposztafélék vagy épp karfiolok.

Mennyiségeket tekintve az alma vezeti az értékesítési listát a gyümölcsök között, a földi eper is nagyon kedvelt, de most nézzük meg, a nyári gyümölcsök közül melyiket és miért érdemes fogyasztani.

Napfény és táptalaj nélkül nőnek a városi növények
A növekvő globális népesség élelemigényének ellátására minden négyzetméternyi hasznos területet igénybe kell venni. Háztetőkön, teherszállító konténerekben, ládákban fogjuk termelni a betevőt. Az aeropónikus termesztéshez napfény és táptalaj sem kell.
Málna

A málna az egyik legnépszerűbb nyárindító finomság. Felhasználása nagyon sokrétű, fogyaszthatjuk nyersen, sütibe sütve, krémlevesként, lekvárként vagy klasszikus hamisíthatatlan retro málnaszörpként. Egy málnakrémes túrófánkkal vagy egy egyszerű de annál ínycsiklandozóbb málnahabbal garantált az élvezet. Magas a C-, B1- és B2-vitamintartalma igazi vitaminbomba szervezetünk számára.

Cseresznye

Júniustól augusztusig tart a zamatos cseresznye szezonja, amely a meggyel együtt jelentős tételt képvisel a Budapest Nagybani Piac forgalmában. A legjobb ízű cseresznye nagyszemű, gömbölyded, kemény és sötét színű. A cseresznye kalóriatartalma alacsony, míg rostban és káliumban gazdag. Fájdalomcsillapításra és gyulladás csökkentésre továbbá hormonrendszerünk karbantartására is kiváló.

Pogácsa barack, őszibarack

Az utóbbi évek nagy kedvence a lapos vagy pogácsa barack, melynek íze, zamata a legfinomabb őszibarackéval hasonlítható össze, lédús fajta. Emellett az őszibarack is közkedvelt gyümölcs. Mindkét fajtáról elmondható, hogy nemcsak finomak, de nagyon tápanyagdúsak is. Sokféle rostot, A-, C-, E-vitamint, káliumot és cinket is tartalmaznak.

Sárgabarack

Június végével eljön a sárgabarack szezonja, mely egészen augusztus elejéig tart. A sárgabaracknak magas a flavonoid tartalma, ezért antioxidáns hatású, C-vitaminban, folsavban és káliumban gazdag. Emellett béta-karotint is tartalmaz, amely segíti a haj, bőr és a köröm egészségének, szépségének megőrzését is.

Az egészségünkre gyakorolt pozitív hatások mellett azért is érdemes nyáron a friss hazai gyümölcsöket választani, mert sokkal rövidebb idő alatt kerülhetnek az asztalunkra. Míg például az import sárgabarackot maximum 60%-os, az őszibarackot pedig 75%-os érettségi szinten szüretelik, majd napokon keresztül akár több ezer kilométert megtéve érkeznek meg. Addig a hazai árut a korahajnali szüret és csomagolást követően már az esti piacon értékesítik, és másnap kiskereskedelmi forgalomban kapható, derült ki a Budapesti Nagybani Piac tájékoztatásából.

 

Véleményvezér

A kárpátaljai templom elleni támadás mögött az orosz titkosszolgálat is állhat

A kárpátaljai templom elleni támadás mögött az orosz titkosszolgálat is állhat 

Gyanús körülmények a kárpátaljai templom felgyújtási kísérlete körül.
Ursula elküldte a selyemzsinórt Orbán Viktornak

Ursula elküldte a selyemzsinórt Orbán Viktornak 

Az orbáni hintapolitikát megelégelték az európai nagyhatalmak.
Orbán Viktor megírná Brüsszel helyett az unió költségvetését

Orbán Viktor megírná Brüsszel helyett az unió költségvetését 

Drukkolunk Orbán Viktornak, hogy jobb költségvetést írjon Brüsszelnél.
Befellegzett a visegrádi négyeknek

Befellegzett a visegrádi négyeknek 

Mélyponton a magyar-lengyel kapcsolatok.
Hamar kitiltották a Harcosok Klubjából a könyvelők alelnökét

Hamar kitiltották a Harcosok Klubjából a könyvelők alelnökét 

Nem kívánatos a könyvelő a Harcosok Klubjában.
Arcul köpte az örményeket egy fideszes országgyűlési képviselő

Arcul köpte az örményeket egy fideszes országgyűlési képviselő 

Oksabb lett volna, ha Hoppál Péter csendben marad.

Info & tech

Cégvezetés & irányítás

Piac & marketing


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo