Földevés és mobilillat az étkezés jövője

Az étkezés megváltozása nem csak a szegény országok helyzete és a Föld népességének növekedése miatt zajlik forradalmi szinten. A fejlett világ élményekre éhes lakosai nyitottak minden újdonságra, amelyek olykor már az extremitás határát súrolják.

Mire készülhet a kormány?
Meg lehet még menteni az idei évet az ezer sebből vérző gazdaságban?

Online Klasszis Klub élőben Győrffy Dórával!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a közgazdászt, egyetemi tanárt!

2025. július 16. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

Kép:sxc

Sci-fi Rózsaillat egy falásra A funkcionális élelmiszerek eredetileg az egészség megőrzését segítő adalékanyaggal rendelkező feldolgozott táplálékot jelentették, legújabban azonban már ennél sokkal bővebb lehet a funkciók listája. Egy lépésre vagyunk attól, hogy egy aprócska kockában kapjunk egy teljes ázsiai ízutazást. De lehetünk például rózsaillatúak akár hat órán keresztül, ha elszopogatunk egy cukorka át.

Természet közeli Együnk földet! A Ne Quittez Pas nevű tokiói étteremben földet is felszolgálnak – írja a Trendinspiráció. A séf, Toshio Tanabe egyszer megnyert egy szakácsversenyt az általa kifejlesztett földszósszal, azóta teljes menüt – a levestől a fagylaltig – kínál éttermében a szokatlan összetevővel a középpontban. Állítólag a föld Kanuma városának speciális fekete talajából származik, és ellenőrzik biztonságosságát és tisztaságát.

Legyünk akkorák, mint egy csirke?!
A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel küzdenek azért, hogy a folyamatosan és brutális mértékben növekvő emberiség számára elegendő és megfelelő minőségű étel legyen. Van, aki szerint rovarokra kellene áttérnie mindenkinek, ahogy a keleti kultúrákban megszokott, de folyamatban van az élő állat nélküli húsgyártás is. Arne Hendriks holland művész ennél eredetibb megoldást javasol: az emberiség károkozására a legjobb megoldás szerinte az lenne, ha csirkeméretűvé töpörödnénk össze. Hendriks a szintetikus biológia elve alapján próbálná ezt megoldani, de persze sok mindenre nincs válasza… Ezért is tartozik az úgynevezett spekulatív dizájn kategóriájába. A felvetés azonban, még ha csak átvitt értelemben vesszük is, elgondolkodtató…
Koktél, extrával Egy korty füst A koktélok se lesznek unalmasak, már idén sem. Trendszakértők szerint a korábban talán nem odaillőnek tekintett fűszerekkel (például metélőhagymával) készített jégkockák ebben az évben mindent visznek, és ez még csak a finomabb verzió. Számíthatunk akár füstízű jégre is – mondjuk, egy whiskeyben el is tudnánk képzelni.

App Ínycsiklandó illat mobilról Végre a sima rizsnek is steakillata lehet – valahogy így fordítható le a japán Scentee fejlesztőcég termékének szlogenje. Szükség van egy kiegészítő kütyüre, amit a telefonra illesztünk. Ezután már csak azt kell kiválasztani, hogy marhasteakre vagy épp sült krumplira vágyunk-e inkább, az applikáció máris adja a megfelelő illatot. Így még a sietve elfogyasztott munkahelyi szendvics is jobban esik állítólag.

Dizájn Mit, mivel Az egyszerű, ugyanakkor több érzékszervre ható ingerek iránti vágy inspirálta Jinhyun Jeon „A teríték mint érzéki inger” projektjét. Az evőeszközkészletet úgy alkotta meg, hogy sokkal többek legyenek az ételt a szájba juttató használati tárgynál. Színűk, formájuk, hőmérsékletük és állaguk révén maguk is az étkezés nyújtotta érzéki élmény aktív alakítói legyenek.

Véleményvezér

Magyar Péter nyilvánosságra hozta, hogy szerinte hol lopott milliárdokat a Fidesz

Magyar Péter nyilvánosságra hozta, hogy szerinte hol lopott milliárdokat a Fidesz 

Milliárdosok aggódhatnak egy kormányváltás esetén.
A szabadság hőseként ünnepelték Karácsony Gergelyt az Európai Parlamentben

A szabadság hőseként ünnepelték Karácsony Gergelyt az Európai Parlamentben 

A budapesti főpolgármester megdicsőült Strasbourgban.
A Fidesz az elmúlt öt év költekezését részben forintleértékelésből fedezte

A Fidesz az elmúlt öt év költekezését részben forintleértékelésből fedezte 

Első helyen az ipari termelői árak drágulásában.
Sorra történnek robbanások az orosz árnyékflotta tankerein

Sorra történnek robbanások az orosz árnyékflotta tankerein 

Immár a tengereken is folyik a háború.
Jönnek a Budapest-logós Pride pólók

Jönnek a Budapest-logós Pride pólók 

Az Orbán Viktorral szembeni ellenállás kereskedelmi vetületet kap.
Hadházy Ákos szerint személyenként 80 ezer forintos büntetésre számíthatnak a Pride résztvevői

Hadházy Ákos szerint személyenként 80 ezer forintos büntetésre számíthatnak a Pride résztvevői 

Bár egyetlen gyermeket nem ért sérelem a Pride miatt a résztvevők gigabüntetést kapnak.

Info & tech

Cégvezetés & irányítás

Piac & marketing


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo