A 2000. évinél (22,5 százalékos) jóval alacsonyabb mértékü árszintnövekedés alapvetően a ga-bonafélék felvásárlási átlagárának csökkenéséből adódik.
2000 január–decemberéhez viszonyítva a gabonaféléket 19 százalékkal alacsonyabb árszinten értékesítették. Jelentős mértékben csökkent a búza, a takarmányárpa és a kukorica felvásárlási átlag-ára (17,4; 19,6; 24,3 százalékkal). A sörárpa árszínvonala 5,2 százalékkal emelkedett, a durumbúzáé változatlannak tekinthető. Az élelmezési burgonya termelői átlagára a piaci kínálati árak csökkenése következtében 3,6 százalékkal alacsonyabb a múlt évinél. A zöldségfélék árszintje 5, a gyümölcsöké közel 15, a must és boré több mint 10 százalékkal maradt el a tavalyitól. A hüvelyesek árszínvonala 86, az olajosoké 22, a nyersdohányé 13 százalékkal növekedett.
A vágóállatok közül 2000. január–decemberhez képest – a korábbi hónapoknál ugyan kisebb mértékben, 41 százalékkal – a vágósertés termelői átlagára emelkedett a legnagyobb mértékben. ( A felvásárlási átlagárak 2001 augusztusától csökkentek) A vágójuh árszínvonala 22,5, vágóbaromfié 18,4 százalékkal nőtt. A tehéntej és a tyúktojás termelői átlagára 10, ill. 9 százalékkal emelkedett.
2001 decemberében a mezőgazdasági termékek termelői árának színvonala az előző két hó-naphoz hasonlóan alacsonyabb volt (6,3 százalékkal) az előző évinél. A növényi és kertészeti ter-mékek árszintje 16,6 százalékkal csökkent, az élő állatok és állati termékeké 7,2 százalékkal emelkedett.