2002. áprilisában 10 évre szóló üzemeltetési szerződést írt alá az Önkormányzat és a hazai piacon immáron piacvezető közétkeztetési vállalat. Az európai szinten is gigantikus nagyságrendet fedő szerződés több mint 25 ezer óvodás és diák napi ellátását biztosítja majd. A Sodexho Magyarország Kft. technológiájában és jól szervezett logisztikával egy gyermek- és diákélelmezési modell megvalósítását irányozta elő, melynek megteremtéséhez több mint 1 milliárd Forintot kíván beruházni már a szerződés első évében.

A szerződés tárgyát képező debreceni közintézmények ellátása több mint 25.000 napi adagot jelent. Az ehhez szükséges invesztíció magába foglalja a konyhai technológiai felújításokat és bővítéseket a HACCP rendszer működtetésével összhangban.

Átszervezésre kerül a város közintézményi ellátása. Az eddigi 70 termelő pont tevékenységét 12 központi főzőkonyha (mellette 2 tartalék főzőkonyha) végzi majd, illetve a tálaló konyhákat kiszállítással fogják ellátni. Kiemelkedő jelentőséget szán a cég annak, hogy az ételszállítás korszerű thermoport technológiával történik a jövőben.
A Sodexho Magyarország fontosnak tartja, hogy vállalta 380 fő közalkalmazott jogfolytonos munkaviszonnyal történő továbbfoglalkoztatását.
A szakmai felügyeletet egy debreceni székhelyű igazgatóság fogja majd ellátni.

A vállalat legfőbb célja, hogy a partnereik és a gyermekek igényeit magas szintű szolgáltatással elégítse ki. A társaság az ISO 9002 minősítés szerint végzi tevékenységét, és az Európai Közösség által előírt HACCP higiéniai rendszer szerint üzemelteti konyháit.