A program
20.00 Mága Zoltán hegedűművész és zenekara
21.00 Nyitótáncosok bevonulása (Verdi: Aida bevonulá )
Magyar Himnusz
Puccini: Manon Lescaut-Des Grieux áriája (Fekete Attila)
Puccini: Manon Lescaut-Ékszerária (Sümegi Eszter)
Quiche Lorraine, Füstölt sajt szerpentin, Lazacos háromszög, Tepertős pogácsa,, Libamájas gallér, Szezámos batyu bacon-nel
Felgördül a függöny
Libamáj torta meggy balzsammal, Vadkapor ecettel marinált füstölt pisztráng mézes chilis mustár coulis-val, Vadcseresznye teában pácolt kacsamell birs rakottassal gyömbér tükrön, Zöldség terrin kertünk füveivel illatosítva
A Sugár úti Palota báljaiból 125 év kedvencei
Sörben pirult mangalica derék fenyőmagvas parajjal töltve gesztenyés juharsziruppal, kakukkfüves gombákkal és cukkinivel, Borókás őzfilé vörös áfonyával, mandulával krusztázva ribizli szósszal, Császárvargányával töltött gyöngytyúk melle kardamomos vilmos körte pürével, Zsályás zöldség rizottó
Sajt intermezzo
Sajtválogatás: bleu de causses, kecskesajt, pavé touraine
A nagy desszert finálé
Fehér csokoládé mousse csokoládé hengerben, sült csokoládé ágyon
Nyitótáncosok keringője, közreműködnek a Táncművészeti Főiskola növendékei és a Szombat esti láz sztárjai
Strauss: Bécsi vér
Lehár Ferenc-Cigányszerelem: Messze a nagy erdő (Tokody Ilona, közreműködik Mága Zoltán hegedűművész)
Franco Nero, az Operabál sztárvendége és Lévai Katalin, Európa Parlamenti képviselő megnyitják az Operabált
22.40 Csárdás - táncoktatás vendégeink részére Keleti Andrea közreműködésével
23.00 Keringők, polkák, báli táncok az Operabál nagyzenekarának közreműködésével
23.50 Elvis Presley dalok Bakacsi Béla előadásában
00.10 Keringők, polkák, báli táncok az Operabál nagyzenekarának közreműködésével
00.50 A Feeling Táncsport Egyesület latin műsora
01.05 Jótékonysági Tombolasorsolás
Bálkirálynő és lovagja választás
