Az élelmiszerbiztonság egyes konkrét kérdései iránt mérsékelt érdeklődést mutat a magyar lakosság. Például az élelmiszerek génkezelésének fogalmát ugyanúgy csak a felnőttek kétharmada ismeri, mint négy évvel ezelőtt. A felmérés szerint az eljárást ismerők fele tartja károsnak a génkezelést, egy kisebbség előnyösnek, míg a megkérdezettek jelentős hányada közömbös a kérdésben.
Ugyanannyian (90 százalék) vélik fontosnak hogy az élelmiszer jó minőségű legyen, mint négy évvel korábban – állapítja meg a GfK. Szintén nincs változás az 1999-es kutatáshoz képest a mesterséges ízesítőanyagok, továbbá a tartósítószerek megítélésében. Az elutasítók jelenleg is enyhe többséget képviselnek 55, illetve 54 százalékkal. Nőtt viszont azok aránya, akiknek fontos, hogy az élelmiszer ne tartalmazzon mesterséges színezéket (52-ről 57 százalékra). A környezetbarát csomagolás négy éve még egy hasonló kutatás résztvevőinek 48 számára volt fontos, idén már csak 42 százalék az arány. A csomagolás a legkevésbé az ínyencek, legnagyobb arányban pedig a gyes-en, gyed-en lévő kismamák, továbbá az egészséges étkezésre törekvők számára fontos.
A részletes adatok azt mutatják, hogy a génkezelésről a 20-49 évesek az átlagot jóval meghaladó mértékben tájékozottak. Ebből a szempontból az iskolai végzettség játssza a legnagyobb szerepet. Amíg a nyolc általánost vagy kevesebbet végzettek fele hallott már a génkezelésről, addig a diplomások 83 százaléka. A legképzettebbek csoportjában kiemelkedően magas a génkezelést károsnak tartók aránya. Jövedelem szerint is világos tendencia rajzolódik ki: a magasabb jövedelműek tájékozottabbak, és ebben a körben a negatív vélemények aránya is nagyobb, mint a közepes vagy alacsony jövedelműek között. A génkezelést legnagyobb mértékben az egészséges táplálkozásra törekvők tartják károsnak.
A mesterséges ízesítő- és színezőanyagok, továbbá a tartósítószerek inkább zavarják a nőket, mint a férfiakat. Ebből a két szempontból szintén legmagasabb az egészségesen étkezők, illetve diplomások aránya. Az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatban figyelemre méltó, hogy a biotermékek pozíciója nem javult négy év alatt, a biotermékek iránti hangsúlyos igény egyelőre várat magára – állapítja meg a GfK.
Ellenzett mesterséges színek és ízek
Az élelmiszerek génkezelésének fogalmát ugyanúgy a felnőttek kétharmada ismeri, mint négy évvel ezelőtt, viszont kevésbé fontos a környezetbarát csomagolás, és a biotermékek térhódítása is várat még magára – állapította meg a hazai étkezési szokások felmérése során a GfK.
Kíváncsi rá, hogyan befolyásolják a világpolitikai viharok az Ön pénztárcáját?
Csatlakozzon azokhoz, akik nemcsak figyelik,
hanem értik is, mi történik a világban - és a tőkepiacokon!
Klasszis Befektetői Klub
2025. május 27. 17:00, Budapest
Véleményvezér

Trump eladósítja Amerikát, de nem lesz olcsó
Az eladósodás rögös út, már sok ország megtapasztalhatta.

Miközben a magyar elhárítás ukrán kémeket hajkurászik, újabb orosz kibertámadás érte Magyarországot
Vajon lesz-e következménye az orosz kibertámadásnak?

Magyar Péter szerint az ukrán kémsztori egy fideszes belső leszámolás kelléke
Hirtelen felébredt a magyar kémelhárítás, legalábbis ha ukránokról van szó.

A Harcosok Klubja regény szerzője ukrán származású, vállaltan meleg és LMBTQ szimpatizáns
Nem olcsó mulatság az adófizetőknek a Harcosok Klubja.

Elsöprő többség támogatja Magyarország uniós tagságát
A putyinista Orbán Viktor hatalmas kisebbségben van az uniós tagság kérdését illetően.