Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) becslései szerint az emberi fogyasztásra szánt élelmiszer egyharmada veszendőbe megy. Ha ezt párhuzamba állítjuk a természeti erőforrások szűkössége, a szegénység és éhezés, illetve az elhúzódó pénzügyi és gazdasági válság problémájával, nyilvánvalóvá válik, hogy a kérdés globális, európai és nemzeti szinten egyaránt összefogást, megoldásokat kíván.
Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter ezért kezdeményezte az élelmiszer-veszteség és -pazarlás uniós szintű vitáját 2013 júliusában az Agrárminiszterek Tanácsán. Hazánk kérte, hogy az Európai Bizottság az illetékes nemzetközi szervezetekkel és más érintettekkel közösen dolgozzon ki olyan terveket, amelyek eredményeként világos képet kaphatunk a globális helyzetről, és megtehetjük a mindannyiunk érdekeit szolgáló, megfelelő intézkedéseket.
A Vidékfejlesztési Minisztérium a Magyar Élelmiszerbank Egyesület közreműködésével most Magyarországon fórumot indít az élelmiszer-pazarlás és -veszteség csökkentése érdekében.
A fórum létrehozásának és működtetésének fő célja a magyarországi élelmiszer-hulladék mennyiségének felmérése és jelentős csökkentése. Deklarált cél továbbá, hogy 3 év alatt legalább 20 termékpálya-együttműködés jöjjön létre, illetve hogy minden érintett gazdasági szereplőhöz eljusson a fórum legfontosabb üzenete: Az élelmiszer érték!
Éppen ezért a fórum munkájába gazdasági társaságok, nonprofit szervezetek, államigazgatási szervezetek, a termelési lánc szereplői és ágazati/szakmai szervezeteik, illetve a kutatás-fejlesztési és oktatási szféra szervezeteinek csatlakozását egyaránt várják.
A fórumról, illetve a csatlakozás feltételeiről bővebb információkat a [email protected] címen kérhetnek az érdeklődők.
