Álommeló? Étterem tesztelőket toboroz a Michelin

Kevés vonzóbb dolgot tudnánk kitalálni hirtelen, mint utazgatni a világban, top-éttermekben enni és közben mindezért pénzt is kapni. De azért a Michelin Guide tesztelőinek élete sem fenékig tejfel.

A világhírű étteremkalauza Észak-Amerikában keresi az új kollégákat, amit egyszerűen a honlapjukon tettek közzé. Sajnos azonban a halandó ételimádók kis eséllyel felelnek meg a felsorolt feltételeknek.

Kép:Pixabay

A jelentkezéshez elvárás legalább tíz év éttermi, szállodai, vagy más releváns területen szerzett tapasztalat, valamint az alapanyagok, konyhai technológiák beható ismerete, jártasság a különböző konyhastílusokban és kulináris alapokban. Az ideális jelölt szakács, de a tesztelők között most is van néhány éttermi menedzser és páran, akik inkább borral foglalkoztak korábban - mondta el a CNN-nek Rebeca Burr, a Guide brit szerkesztője. Minden esetre biztos, hogy rendelkeznie kell minden olyan tudással, ami egy étterem működtetéséhez szükséges.

A munka sem olyan könnyű és kompromisszumoktól mentes, mint ahogy elsőre hangzik. A munkáltató ugyanis azt várja el az ellenőröktől, hogy évente legalább 275 éttermi étkezést fogyasszanak el, gyakran pedig havonta akár három hetet is úton kell lenniük. Vagyis hiába a kulináris élvezetek sora, alapvetően magányos életről van szó.

A tesztelők anonim módon érkeznek az éttermekbe, vagyis senki nem tudja, kik ők, nehogy kivételes bánásmódban részesüljenek. Ennek érdekében akár álruhára is szükségük lehet, hiszen a leleményes vendéglátósok egy idő után egyébként felismernék, kit kell figyelni.

Ez kell a Michelin-csillagos sikerhez
Magyarország ötödik Michelin-csillagát szerezte meg alig fél évvel a nyitás után a Costes Downtown. Mi a siker titka? A kiváló ételek mellett számít a belső tér és a kiváló szakembergárda is. Van, akit külföldről csábítottak haza. Az étterem vezetője beavat a siker titkába.

Véleményvezér

Svédország gazdasági csodája

Svédország gazdasági csodája 

A svédek nem másokra mutogatnak, hanem csak egyszerűen jól teljesítenek.
A szlovák kormány meggondolta magát, mégis támogatják Ukrajnát katonai eszközökkel

A szlovák kormány meggondolta magát, mégis támogatják Ukrajnát katonai eszközökkel 

Magyarország egyre jobban elszigetelődik Ukrajna ellenes álláspontjával.
Kormányváltás lesz Csehországban, de Ukrajna támogatása marad

Kormányváltás lesz Csehországban, de Ukrajna támogatása marad 

Babis célja egypárti kormány létrehozása, amelyet más pártok kívülről támogatnának.
Hadházy Ákos szerint luxusutakra jártak a köztévé vezetői az adófizetők pénzéből

Hadházy Ákos szerint luxusutakra jártak a köztévé vezetői az adófizetők pénzéből 

Az adófizetők pénze könnyen vihető préda.
Egy magyar szervezet is részt vett egy olyan gyűlésen, amelynek célja az Orosz Birodalom helyreállítása

Egy magyar szervezet is részt vett egy olyan gyűlésen, amelynek célja az Orosz Birodalom helyreállítása 

Az Orosz Birodalom helyreállítása sok ember álma Keleten.


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo