A vegáknak a kánaán lehet a műhús

Az állattenyésztés felelős az üvegház-hatású gázok kibocsátásának 15 százalékért – az ugyanannyi, mint amennyi az autókból származik. Az egyik fontos érv a sejtekből tenyésztett hús előállítása mellett.

Az illúziók vége – a racionalitás kezdete –
úgy tűnik el az ESG, hogy velünk marad?

Klasszis Fenntarthatóság 2025 konferencia

2025. november 4., Budapest

Jelentkezzen most!

Az Egyesült Államokban egy sor startup dolgozik már azon, hogy sejtekből állítson elő szárnyas- és marhahúst, valamint halat, amely állagában, ízében és táplálóanyagaiban nem, vagy csak kevéssé különbözik a élő állatok levágásával nyert hústól.

Kép:sxc

Jóllehet a gyártási eljárást szabadalmi okokból titokban tartják, lényege: az állatokból azok leölése nélkül, biopsziával kivett sejtek közül elkülönítik azokat, amelyek a szaporításra alkalmasak.

Azokat laboratóriumi körülmények között tenyésztik tovább, adnak a terméhez proteineket,

Whopper Impossible – színtiszta növényből
A Burger King azzal hirdeti népszerű Whopperét, hogy „színtiszta marhahús, minden töltelékanyag nélkül”. Most viszont olyan Whoppert kezd forgalmazni amerikai gyorséttermeiben, amely színtisztán növényi anyagokat tartalmaz.
ízesítőket. Az eredmény: olyan hús, amely süthető, rántható. Jellegében, ízében legalábbis hasonló, ha nem is teljesen azonos a megszokottal – de azok, akiket riaszt az élőállatok gyakran szörnyű körülmények között való tartása, majd leölése, ezt a különbséget szívesen elfogadják.

A felmérések szerint a 25-34 éves amerikaiak negyede vegetáriánus, így számukra is vonzó lehet az újfajta hús – különösen akkor, ha segítségével olcsóbb lesz a hamburger és minden egyéb húsétel. Nemkülönben a halak: egy kaliforniai startup a népszerű tonhal húsának hasonló, sejtekből való előállításával próbálkozik.

Az újfajta termékek forgalmazásának hatósági jóváhagyását még nem kérték meg, de a „sejt-csirke” fejlesztői bíznak abban, hogy még idén megkezdhetik a forgalmazást.

(Forrás: The Atlantic)

Véleményvezér

Hivatalos, tényleg vannak zebrák az Orbán Viktorhoz köthető birtokon

Hivatalos, tényleg vannak zebrák az Orbán Viktorhoz köthető birtokon 

A kormány honlapja szerint összesen négy zebra érkezett Magyarországra.
A Tisza párt nyerte a számháborút

A Tisza párt nyerte a számháborút 

Ki fizeti a masírozókat?
Provokatív légtérsértést követtek el az oroszok Litvánia felett

Provokatív légtérsértést követtek el az oroszok Litvánia felett 

Súlyos orosz légtérsértés történt Litvánia felett.
Orbán Viktor barátjához menekült Magyarország egyik legkeresettebb, körözött bűnözője

Orbán Viktor barátjához menekült Magyarország egyik legkeresettebb, körözött bűnözője 

Nagy kérdés, miként sikerülhetett elmenekülnie a magyar maffiafőnöknek?
Burgonya kilója 30 forintért

Burgonya kilója 30 forintért 

A politikusok kedvence lesz a krumpli, rég lehetett ilyen olcsón osztogatni.


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo