Július 20-tól eltűnik a cukorbetegeknek ajánlott élelmiszerek jelölése, például a sokszor használt narancssárga kör. A gyártók külön adatot közölhetnek a cukortartalomról, de a diabéteszben szenvedőknek jobban kell figyelniük a boltokban.
Idén nyártól már hiába keressük a boltokban a diabetikus termékeket. Július 20-án a különleges táplálkozási célú élelmiszerekről szóló eddigi rendeletet ugyanis uniós jogszabály váltja fel, amely már nem is tesz említést erről a táplálkozási zavarról. A diabetikus élelmiszerek gyártóinak többsége eddig külön jelölést - többek között narancssárga kört vagy a diabetikus feliratot - használt. Most viszont egy uniós rendelet miatt - amely előírja a diabetikus élelmiszer-kategória megszüntetését - eltűnnek ezek a jelölések. A hároméves türelmi idő után, július 20-án hatályba lépő szabályozás csak annyit enged meg, hogy a gyártók külön adatot közöljenek a cukortartalomról.
Fontos hívószó a fogyasztónak az egészség
A lakosság átalakuló fogyasztási szerkezetében egyre erősödik az a tendencia, mely szerint az egészséges és egészségesnek gondolt termékekre és szolgáltatásokra egyre nagyobb figyelmet fordítanak a háztartások.
A változás mellett elsősorban az szólt, hogy a diabetikus termék elnevezést nagyon sokan marketingeszközként használták. Antal Emese dietetikus korábban az M1 aktuális csatorna műsorában azt mondta: a jelölés miatt a cukorbetegeknek ajánlott élelmiszerekről sokan azt gondolták, bármennyit ehetnek belőle, pedig ezek gyakran ugyanolyan energiatartalommal bírnak, mint a hagyományos termékek.
Mint azt korábban megírtuk, a rendkívüli jelentőségű változtatás nagy odafigyelést kíván a cukorbetegektől, de az inzulin-intoleranciában szenvedőktől és általában mindenkitől, akinek cukormentes diétát kell tartania. A tájékoztatás a címkén lesz, de a kérdés az, hogy pontosan mit is kell majd keresni.
A következő kifejezések maradhatnak:
Alacsony cukortartalmú
Cukormentes
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
Csökkentett cukortartalmú
Csökkentett energiatartalmú
Nagy könnyebbség, hogy a jelölésre vonatkozó jogszabály pontosan meghatározza a táblázat tartalmát így minden szükséges információt mindig ugyan azon a helyen fogja a táblázatban megtalálni. A gyártó minden egyéb információt pl. a fruktóz felhasználását csak a táblázat végén adhat meg. Tehát nem árt a táblázatot teljesen végigolvasni a tájékozódáshoz.
A jövő ételei: alga és nyomtatott kaja
Az ENSZ legfrissebb előrejelzése szerint 10,9 milliárd ember él majd a Földön az évszázad végére. Rovarok, műhús, tengeri moszat és 3D nyomtatóval elállított ételek, mind lehetnek az éhezés alternatívái, de vajon a gyomrunk is bírni fogja ezeket?
