Hiába népszerű, mégse kap helyet street food

Ma 20-30 büfékocsi hajt keresztül az Erzsébet hídon rendőri kísérettel, hogy a truckok működésének belvárosi engedélyeztetésére hívják fel a figyelmet. Vad-Horváth Zoltán, a Street Food Egyesület elnöke kérdésünkre elmondta, hogy a felvonulással azt szeretnék demonstrálni, hogy a mozgóárus jogkörbe tartozó büfékocsik igényes járműveket, kiforrott arculatot és minőségi szolgáltatást takarnak, amik nem rontanák a városképet közterületen sem.

Világrendek átalakulása
Befektetési stratégiák a globális változások viharában

Klasszis Befektetői Klub Bendarzsevszkij Anton nyitóelőadásával
és más neves szakértőkkel!

2025. szeptember 30. 16:30

Jelentkezzen most!

Soha nem volt ennyire népszerű hazánkban street food, mint napjainkban, és az egyre növekvő keresletre izgalmas széles választék lett a válasz: nemcsak megszaporodtak a mozgóárusok, hanem néhány kocsi igazi ínyencségeket is kínál az utca népének. Emiatt mesterszakácsokat ejt rabul a műfaj, hiszen az újhullámos street food minőségi, ízletes, gyors, és olyannyira változatos, hogy már kategorizálni is lehet.

A hazai street food boom, az, hogy szinte minden sarkon valamilyen street food étterem csalogat a világ legkülönfélébb ízeivel, a nemzetközi trendeket követi Zundel Rudolf, a Magyar Streetfood Egyesület egyik vezetője szerint. A piac egyre inkább telített, de még ma is bele lehet vágni tutinak mondható bizniszbe ezen a területen, nemcsak Budapesten, de vidéken is, mondja a szakember. Szóval kereslet van, kínálat is van, de szabályozás és az árusoknak kijelölt közterület továbbra sincs. Erről szól a mai demonstráció.

Kép: Pixabay

A 14 és 15 óra között zajló felvonulás során a büfékocsik a Citadellától az Astoriáig vonulnak majd konvojban. Vad-Horváth Zoltán elmondta, hogy a járművek 15-20 perc alatt célba is érnek. – Nem célunk a forgalom megzavarása. A megfelelő szabályzat szükségességére hívjuk csak fel a figyelmet, melynek hiányában a food truckok nem kapnak közterület foglalási engedélyt, pedig ez az önkormányzatoknak is megérhetné – magyarázza a Street Food Egyesület elnöke.

Mozgóboltot nyitna? Így fogjon hozzá
Kezdődik a nyár és a turistaszezon. Ez az az időszak, amikor a nyaralóhelyeket úgymond ellepik a fagylaltos kocsik , hotdog-és, hamburger árusok. Ez utóbbiak, már irodaházakban is egyre gyakrabban fellelhetőek. Milyen papírok kellenek ahhoz, hogy egy ilyen mozgóbolt működhessen és mennyibe kerül az engedély megszerzése? Utánajártunk.
A Food Truck Show szervezőjétől megtudtuk, hogy a jogilag már minden, büfékocsi működtetéséhez szükséges rész megoldottnak tekinthető, egyedül területet nem kapnak. Jelenleg elsősorban magánterületeken – házak árkádjai alatt és üres telkeken – találkozhatunk mozgó ételárusokkal, de ez nagyon kevés, főleg annak fényében, hogy mely városrészeken lenne rá igazi igény.

– Tökéletes példa erre a Citadella vagy a Hősök tere, melyek nagy gyalogos és turista forgalmat lebonyolító központok, néhány nagyon drága éttermet leszámítva, azonban még arra sincs lehetőség, hogy valahol egy vizet vegyünk a gyerekünknek. Nyilván nem a Parlament elé szeretnénk beállni a városképet rombolva, de a Hősök terén például a Városligeti Műjégpálya felé ki lehetne alakítani olyan részt, amit könnyen megtalálnak a turisták és a Tourinform is tud róla. A cél az lenne, hogy az önkormányzatok számára is előnyös szabályozás kerüljön kialakításra, mely a büfékocsik számára kijelölt, higiénikus mosdóval ellátott  közterületeken ad lehetőséget a működésre. Egy ilyen helyen válthatnák egymást az árusok, és az önkormányzat is bevételhez jutna a bérleti díjakból – adott hangot Vad-Horváth Zoltán a mozgó ételárusok sikeresebb működéséhez szükséges lépésekre.

A felvonulást praktikussági okok miatt tették mára: a Kincsem Parkban holnap kezdődő Food Truck Show  apropóján amúgy is összegyűlnek az árusok, így könnyebb volt őket mozgósítani.

Véleményvezér

Török Gábor előkapott egy dokumentumot, amikor Orbán Viktor egy politikustársa nemi identitásán élcelődött

Török Gábor előkapott egy dokumentumot, amikor Orbán Viktor egy politikustársa nemi identitásán élcelődött 

Elfajzott-e a Fidesz, ez a kérdés uralja a közbeszédet.
Orbán Viktor patrióta barátja egyszerűen lelőtte volna az Észtországba behatoló orosz vadászgépeket

Orbán Viktor patrióta barátja egyszerűen lelőtte volna az Észtországba behatoló orosz vadászgépeket 

A cseh miniszterelnöki szék várományosa váratlanul kemény oroszellenes gondolattal állt elő.
Orbán Viktor és Hadházy Ákos háborúja új szintre emelkedett

Orbán Viktor és Hadházy Ákos háborúja új szintre emelkedett 

A harang, mint fegyver?
Ordító különbség a meggy árában idehaza és szomszédunknál

Ordító különbség a meggy árában idehaza és szomszédunknál  

Több mint kétszerese nálunk egy kiló, mint a szlovák Lidlben. 
Megdöbbent a világ, hogy ki Charlie Kirk gyilkosa

Megdöbbent a világ, hogy ki Charlie Kirk gyilkosa 

Érdemes újragondolni előítéleteinket.


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo