Hat magyar beszállítóval valósította meg az átállást a Spar
A változás hat magyar beszállítót érintett, új partnerek bevonására azonban nem volt szükség: a Spar a meglévő beszállítói körével valósította meg a választék átalakítását. A vállalat a tojáskategóriában 100 százalékban magyar beszállítókkal dolgozik, amelyek jellemzően saját állományból, illetve többségében magyar gazdaságokból szerzik be a tojást.
Az átállás előkészítése során kiemelt szempont volt, hogy a változás a beszállítók számára is tervezhető legyen. A vállalat időben jelezte partnereinek a választék átalakítását, és olyan tesztüzleteket is kijelölt, amelyekben már kizárólag mélyalmos, szabadtartású és bio tojások kerültek a polcokra. Az itt szerzett kereskedelmi és vásárlói tapasztalatok is hozzájárultak a teljes átállás előkészítéséhez.
Egyre többen választják a nem ketreces tyúktojást
A többéves folyamat egyik fontos tapasztalata, hogy a vásárlói szokások és a bolti választék egymásra is hatnak. Amíg a ketreces tyúktojások széles körben elérhetők voltak, keresletük is stabil maradt. Ahogy azonban egyre több mélyalmos, szabadtartású és bio termék jelent meg a polcokon, a vásárlók is egyre nagyobb arányban választották ezeket. A legnagyobb súlyt mára a mélyalmos tojások képviselik: arányuk a választékban a 2023. decemberi 30 százalékról 2026 augusztusára 76 százalékra nőtt. Ugyanebben az időszakban a szabadtartású és bio tojások együttes részesedése a tojásválasztékban 7 százalékról 14 százalékra emelkedett.
