Az utazni szándékozó emberekről 23 év után azt tapasztalja Kovács Ferenc, a Sitkei Kastélyfogadó tulajdonosa, hogy egyre kevésbé veszik igénybe közvetítő irodák szolgáltatásait. A Vas megyei Sitkére érkezőknek mintegy fele interneten kommunikálva talál rá a kastélyra, illetve a vállalkozáshoz tartozó Sárvár Touristra. Beigazolódott az is, nem szobát keresnek a vendégek, hanem kulturált szabadidő-eltöltési lehetőséget. A sitkei fogadó helyzetére azonban az is hat, hogy a helyi előnyből helyi hátrányt sikerült kialakítaniuk a közeli sárvári gyógyvíz hasznosítóinak. Akkora kapacitást építettek ki a sárvári szállodások, hogy a túlkínálat valamennyi hotelt a besorolása alatti árkínálatra kényszeríti. Az éles verseny szerencsére a minőségről is szól, a kastély például beruházásaival eredt utána a sárvári ötcsillagos hotelek színvonalának.
Nem árt a minőségbiztosítás
- Már nem abból profitálunk, hogy Sitkétől öt kilométernyire, Sárváron nagyszerű tulajdonságokkal rendelkező gyógyvíz tör a felszínre - summázza a váltást Kovács Ferenc, akit a piac kényszerített arra, hogy külső és belső medencéket építsen vendégeinek, hogy azok helyben úszhassanak, szauna után megmártózhassanak. A Sitkén szobát kivevők többségében fel sem merül, hogy öt kilométert autózzon Sárvárra, a gyógyvizes uszodába. Pedig pár éve még örökérvényűnek gondolták a környéken, hogy a térség fő vonzereje a különleges sókkal gyógyító víz, és a sitkei szálloda is akkor jár jól, ha szolgáltatásait ennek a lehetőségnek rendeli alá. A fogadós kénytelen volt megtanulni, hogy villámgyorsan születnek, illetve halnak el utazási, nyaralási divatok, s ha nem alkalmazkodik, akkor megbukik. A pár éve szállodai minimumfeltételként keresett és ténylegesen igénybe is vett minigolf az idén még egyetlenegy vendégnek sem kellett. Ebben az esztendőben - még egyedibbekké válva - bormúzeumot hoztak létre az épület pincéjében, s hamarosan saját szőlőből saját kastélybort kínálnak.
A sitkei példa ellenére sincs könnyű helyzetben az, aki megismerkedik a mai magyarországi kínálattal: szinte teljesen "szabványosan" wellnesst, élményfürdőt, lovaglást, iszappakolást talál. Az egyformaság arra vezethető vissza, hogy a pályázatokat tematikusan írják ki, a támogatásokat is ilyen alapon lehet megnyerni.
- Azt azonban mindenki tudja a szakmában - érvel Kovács Ferenc -, hogy az egyéni arculat a fontos a vendégnek, aki azt mind több helyen meg is találja. Az Európai Unióban szabad a minőségbiztosítási rendszer alól kivonni helyi élelmiszereket, konyhákat, italokat. A magyar jogszabályalkotó ezt az 1996 óta élő uniós passzust eddig nem vette észre. Most van rá remény, hogy az Országgyűlés még az idén megalkotja a helyi élelmiszereket, konyhákat, italokat megengedő szabályozást.
Sokcsaládos kikapcsolódás
Bonnyát megtalálni összehasonlíthatatlanul nehezebb az országtérképen is, mint az ugyancsak piciny pöttyel szereplő Sitkét. Nincs is annyi vendég a zsákfaluban lévő, a vendéglátás ismert kategóriákba besorolhatatlan, Somogy Kertjének. Fodor Anikó cégtulajdonos elmondása szerint a se nem szállodában, se nem üdülőben "nagyüzemi falun lévő turizmust" indítottak el öt évvel ezelőtt. Ez annyit tesz, hogy a falusi életformához kötődő programokat kapnak a pihenni, kikapcsolódni vágyók, akikre az az egy nem jellemző, hogy véletlenül, az utcáról tévednek oda. Erről szól a Somogy Kertje speciális marketingje. Megtalálják a vendégkörüket, hogy aztán a vendégkör is megtalálja Bonnyát, mivel tudják, miért mennek oda, és mit kapnak ott.
Tény, hogy még csak nem is egy-egy család csábul el a somogyi zsákfaluba. Általános, hogy több család szervezi össze a hosszú hétvégéjét, megrendelve előre a kerékpártúrát, a kézműves foglalkozást, a sportlehetőségeket. Ez utóbbiak alapeszköze a táj s a vállalkozás által kiépített játékpályák sokasága. A "falun lévő turizmus" háziasszonya rendszeresen tudatja visszatérőnek remélt és törzsvendégeivel az esedékes bonnyai csemegét, júliusra például a "zsákmányszerző portya" nevű programot: a vendégek kolbászlopásban, perzekutorgyalázásban, drótszamárnyergelésben, korcsmai hazárdjátékban, traktorszlalomban vehettek részt.
Fodor Anikó nem tagadja, lassabb és drágább így vendéget toborozni. Bonnyát ma már azonban ismerik multinacionális cégek magyar egységei, hiszen közös rendezvényeket szervezek oda, majd meg később - és ez nem mindegy a vállalkozásnak - magánemberekként is sokan visszalátogatnak. Családias ellátást nyújtanak mindenkinek szállodai szolgáltatással egybekötve. Sok vendég vagy az újonnan épített, de régi típusú parasztházak valamelyikében lakik, vagy az egyik felújított tanya kulcsait veszi át a recepción. Étterem, konferenciaterem is található a sokszobás főépületben.
Háromgenerációs spa-világ
A vendég valami eredetit hall, tapasztal akkor is, amikor megannyiféleképpen dönthet, de Zalakarost, a Hotel Karos SPA-t választja. A társtulajdonos cégvezető, dr. Oláh Péter szavaiból arra következtethetünk, hogy a megszólításhoz az alaphangot a gyógyvíz, az egészségturizmus helyi szolgáltatásai adták meg, de a Karos SPA melletti nagyszámú vendégvokshoz szükség volt egyfajta meghökkentésre is: teljesen önellátó projektre, a wellness, fitnesz és rekreációs szolgáltatások teljes választékával.
A kicsit öreges stílusú, gyógyvizes kúrákra hangolt - és erről híres - Zalakarosra egy éve rácsodálkoznak a fiatalabb korosztályok is. Az új négycsillagos szállodája szolgáltatásainak minősége meghaladja az ötcsillagos szintet, egykori építői megengedhették maguknak azt a luxust, hogy az első téglától az utolsóig azt hozzák létre, amit a szakmai elképzelésük szerint beleálmodtak a létesítménybe. Igazi spa-hotelt kínálnak a gyógyvíznek köszönhetően igen jó környezetben.
Pedig eredetileg önálló szállodát s önálló egészségcentrumot akartak a cég tulajdonosai, de céljukat nem tudták érvényre juttatni pályázatukban. Oláh Péter "leltárából" azonban kiderül, összevonták a két egységet, s megteremtettek egy négyezer négyzetméteres spa-világot, a klasszikus terápia minden szükséges elemével, kiegészítve wellness-szolgáltatásokkal, testkezelésekkel, kényeztetésekkel, kínai és japán stílusú masszázzsal. A vállalkozás talán legfontosabb érve mégis az, hogy az első perctől kezdve családi, háromgenerációs szállodává akartak válni. S be is jött, Oláh Péter szavaival: újabban családi társaságok modern kikapcsolódása, hogy összeállnak, s járják az országot. Hétről hétre keresik a jó, a kellemes, a vendégmarasztaló minőséget. Ebben a mezőnyben áll nyerésre a Hotel Karos a maga négyezer négyzetméteres spa-világával.
