Bealkonyul a ropogós finomságoknak

Elvileg bealkonyult a túlsütött krumplinak és a sötétbarnára sütött kenyérnek: tiltólistrta kerültek az EU-ban, mivel rákkeltő anyagot tartalmaznak.

Elmossa az árrésstopot a recesszió?
Mekkora sebeket ejt rajtunk Donald Trump vámháborúja?

Online Klasszis Klub élőben Jaksity Györggyel!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a neves közgazdászt!

2025. április 22. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

A cél, hogy korlátozzák az akrilamid nevű rákkeltő anyagot. Az akkor keletkezik, ha élesztőt tartalmazó élelmiszereket erősen izzítanak, mint például a krumplit, a kenyeret, a kekszeket  a sütésnél – vagy a kávét pörkölésnél.

A hő hatására barnul az élelmiszer, akkor kapja jellegzetes ízét, lesz ropogós – de akkor jön létre a veszélyes akrilamid is.

Kábítószerként függünk a cukortól
Globális népbetegség a diabétesz, terjedését nem tudták megállítani, holott olyan krónikus betegségeket, mint a malária és a TBC sikerült visszaszorítani. Magyarországon napi kalóriánk 7 százalékát szerezzük be az ételek cukortartalma révén, ami szerencsére alacsony érték az EU-ban.
A rendszabályokról, amelyekkel korlátozni lehet annak mennyiségét, még tavaly döntött az Unió, mivel a élelmiszeripar és a vendéglátás nem tett eleget a felhívásnak, hogy önkéntesen tegyék meg a megfelelő lépéseket termékeik egészségügyi kockázatának csökkentésére.

A próbaidő lejártával az előírások immár kötelezően érvényben vannak, az előregyártott termékekre is. Megszabják, hogy kevesebb cukor kerüljön az érintett termékekbe s hogy azokat kevesebb hővel kezeljék és ne barnítsák túlságosan.

(Forrás: Der Spiegel)

Véleményvezér

A statisztika azt mutatja, hogy mit sem érnek a kormányzati hatósági árak

A statisztika azt mutatja, hogy mit sem érnek a kormányzati hatósági árak 

Árkorlátozás ide, vagy oda, azok mennek felfelé.
2,9 milliárd forintért árulja dubaji luxuslakását a volt jegybankelnök fia

2,9 milliárd forintért árulja dubaji luxuslakását a volt jegybankelnök fia 

Szépen gazdagodott a Matolcsy gyerek.
A cseh kormánypártok Orbán Viktor rémével kampányolnak

A cseh kormánypártok Orbán Viktor rémével kampányolnak 

Orbán Viktort kifejezetten negatív színben tüntetik fel cseh plakátokon.
Kiderült miért vonta vissza vámjait Trump

Kiderült miért vonta vissza vámjait Trump 

A közgazdászok pártállás nélkül visítanak.
180 fokot fordult Orbán Viktor és Donald Trump barátja

180 fokot fordult Orbán Viktor és Donald Trump barátja 

A politikusok némelyike felülmúlja a szélkakasokat.

Info & tech

Cégvezetés & irányítás

Piac & marketing


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo