Kép:Pixabay

Miután a hét elején óriási port kavart az a rendelet, ami kimondta, hogy a hideg-meleg ételek és italok, valamint cukrászati termékek készítését kizárólag szakképesítéssel rendelkező személy végezheti - olyan irreális helyzetet teremtve ezzel, hogy például a balatoni lángossütéshez is előfeltétel lett a szakács végzettség -  az új szabályozásért felelős Innovációs és Technológiai Minisztérium azonnal közölte is, hogy akkor módosít a szövegen - írja laptársunk, az Mfor.hu.

Ez meg is történt, és a kedd esti Magyar Közlönyben ki is hirdették a módosításokat.

Eszerint mégsem kell külön

• Édességkészítő (Csokoládétermék gyártó, Keksz- és ostyagyártó)
• Pék-cukrász (Süteménykészítő)
• Sütő- és cukrászipari technikus
• Cukrász (Cukrászsegéd)
• Cukrász szaktechnikus
• Diétás cukrász

szakma vagy

• Édesipari termékgyártó
• Mézeskalács-készítő
• Pék
• Cukrász

képesítés ahhoz, hogy a dolgozók cukrászati készítményeket, süteményeket, fagylaltot készítsenek.

Szintén mégsem kell

• Szakács (Szakácssegéd)
• Szakács szaktechnikus
• Diétás szakács
• Vendégtéri szaktechnikus

szakma vagy

• Szakács
• Vendéglátás-szervező, vendéglős

képesítés ahhoz, hogy a dolgozók meleg és hideg ételeket, italokat készítsenek.

És külön kitértek a talponállók, balatoni büfék slágertermékeire, mert a módosítóval a büfétermékek, vagyis

• grillezett húsok,
• frissen sültek,
• sült és főtt kolbász,
• hurka,
• virsli,
• füstölt vagy sült hal,
• lángos-, palacsintafélék,
• meleg és hideg szendvicsfélék,
• valamint az ezek fogyasztásához közvetlenül kapcsolódó termékek, és gyárilag előre csomagolt élelmiszerek,
• valamint az italok

elkészítését és felszolgálását is mentesítették a szakképesítési követelmény alól.

(Mfor.hu)