A kenhető feltétek kiváló lehetőséget kínálnak arra, hogy étkezésünk sokszínű legyen. A népszerű keverékek elkészítéséhez az összetevőket ledarálva, pépesítve tudjuk elkeverni, ehhez pedig olyan eszközöket érdemes használni, mint a mömax elektromos aprítói és mixerei, melyek erős és tartós berendezések. Cikkünkben ötletként a reggeli étkezéshez készíthető avokádós humusz receptjét mutatjuk be, illetve kitérünk az egészséges étkezés pénzügyi vonatkozásaira is.

Túl drága az egészséges táplálkozás?!

Az egészséges táplálkozás sokak szerint jóval költségesebb, mint a hagyományos alapanyagok használatával készült ételek. A friss zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és minőségi fehérjeforrások kezdetben valóban drágábbak lehetnek, mint az olcsó, feldolgozott élelmiszerek. 

Azonban hosszú távon az egészséges táplálkozásra fordított kiadások megtérülhetnek, mivel hozzájárulhatnak a krónikus betegségek, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és az elhízás megelőzéséhez, így csökkentve az egészségügyi kiadásokat. Ezenfelül az egészséges étrend segíthet fenntartani az energiaszintet és a termelékenységet, ami hosszú távon javíthatja az életminőséget és a pénzügyi stabilitást. Éppen ezért érdemes átgondolni az életmódváltás lehetőségét, hiszen számos előnnyel kecsegtet.

Miért épp humusz és avokádó?

Mielőtt nekilátnánk elkészíteni az avokádos humuszt, ismerjük meg a főbb alapanyagokat. A humusz egy közel-keleti eredetű, krémes állagú étel, amely főként csicseriborsóból készül. Egyéb hozzávalókat, általában tahinint, fokhagymát, citromlevet és olívaolajat tartalmaz. A fehérjében, rostban és különféle vitaminokban gazdag élelmiszer remek választás vegetáriánusok és vegánok számára is. Mivel könnyen emészthető és alacsony a glikémiás indexe, cukorbetegek számára szintén ajánlott.

Az avokádó szintén rendkívül egészséges, mivel rengeteg telítetlen zsírt tartalmaz. Vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkedik, például E-vitaminban, folsavban és káliumban, melyek erősítik az immunrendszert. Ennek a két élelmiszernek az ötvözetéből készíthetjük el a tökéletes reggeli feltétet.

Gyorsan elkészül

Az elkészítés módja egyszerű: A turmixba tegyük bele az összetevőket, a csicseriborsót, hámozott és darabolt avokádót, 2 gerezd fokhagymát és tegyünk hozzá egy lime facsart levét. Továbbá öntsük bele az olívaolajat és tahini pasztát, ami a humusz alapját képezi. Rakjunk mindehhez csipetnyi köményt és ízlés szerint sót, borsot.

A turmixgéppel alaposan keverjük el az egészet, hogy homogén masszát kapjunk. Isteni ízeit teljes kiőrlésű pirítóson tudod a legjobban kiélvezni. Tetszés szerint olívaolajjal és gyógynövényekkel is párosíthatod az elkészült kenhető feltétet.