Egy név, amit nemzetközileg is jegyeznek

A Böllérshop.hu kések kínálatában elérhető Friedr. Dick márka több mint 240 éve bizonyít a szakmában – nemcsak Németországban, hanem szerte Európában is. A precizitás, a tartósság és a penge kimagasló minősége tette világszinten ismertté. Ma már egy szakács vagy hentes számára nemcsak eszközt jelent, hanem bizalmi munkaeszközt, amire nap mint nap építhet. 

A különböző sorozatok, mint a Premier Plus, ExpertGrip vagy 1905 nem pusztán megjelenésben, hanem funkcióban is különböznek. Így mindenki megtalálhatja a saját munkájához leginkább illő kést. Aki komolyan veszi, amit csinál, pontosan tudja, hogy egy jó penge sokszorosan megtérül.

Nemzetközi ajánlások, minden feladathoz a megfelelő kés

A különböző húsfajtákhoz és konyhai műveletekhez eltérő típusú késekre van szükség. A csontozáshoz vékony, hajlékony penge kell, míg egy vastagabb marhahúshoz robusztusabb, erősebb él. A Dick kínálatában nemcsak univerzális szakácskések vannak, hanem speciális formák is, például sonkaszeletelő vagy baromfihoz készült rövid pengéjű modellek. 

Német, osztrák és francia hentesiskolák is ezzel a márkával dolgoznak és nem véletlenül. Az ergonómia, az acélminőség és a kiegyensúlyozottság olyan kombináció, ami hosszú órák után is kényelmes és hatékony használatot biztosít.

Milyen kést válassz otthonra?

Ha otthon dolgozol hússal, legyen szó disznóvágásról, kolbászkészítésről vagy egy ünnepi sült előkészítéséről, szintén érdemes olyan eszközt választani, amire számíthatsz. Egy jó penge szebben vág, valamint biztonságosabb is. Nem csúszik el, kevesebb erőkifejtést igényel, és sokkal kisebb az esélye a balesetnek. 

Az első késed lehet egy univerzális szakácskés vagy egy csontozó. Aztán – ha belejössz a munkába – idővel úgyis kialakul, melyik forma és hossz válik be leginkább. A fontos, hogy olyan kést válassz, amit nem kell havonta cserélni, hanem évekig megbízható társad lehet.

Egy kés, ami több mint szerszám

A legkiemelkedőbb késekben az a különleges, hogy egyrészt kiválóan működnek, másrészt már az első használatnál érezni rajtuk a profizmust. Nem véletlen, hogy ezek az eszközök már rég túllépték a német piac határait. Ma már a világ számos pontján dolgoznak velük a legjobb séfek és hentesmesterek is. Ha egyszer kézbe veszel egy ilyen kést, azonnal feltűnik a különbség. Nem egy tucatgyártott darab, hanem olyan minőség, amit hosszú távra terveztek. Nem kell folyton újat venned, így anyagilag is megéri a befektetés.

Otthoni vagy szakmai használatra keresel megbízható kést? A megfelelő választás megkönnyíti a munkát és hosszú távon is megtérül. Hiszen egy jó kés nemcsak a húsban, hanem az élményben is mély nyomot hagy.