2025-ben az európai tejpiacon olyan mértékű árnyomás alakult ki, amelynek következtében a nyerstej felvásárlási ára több tagállamban tartósan az önköltségi szint alá csökkent. A piaci túlkínálat, az árérzékeny fogyasztás erősödése és az Európai Unión belüli importnyomás együttes hatása következtében a tejtermelők és a feldolgozók jövedelmezősége számottevően romlott.

Az elmúlt félévben olyan komoly változások söpörtek végig, mint az azonnali („spot”) tejek 60 százaékos, a német félkemény sajtok 30 százalékos, az olasz tejszín 50 százalékos vagy a német vaj árainak közel 40 százalékos esése. A nyerstej hazai felvásárlási átlagára 2025 decemberében 3,3 százalékkal csökkent, és 189,60 forint/kilogramm szinten alakult, ami 6 százalékkal maradt el az egy évvel korábbi ártól. Ezzel párhuzamosan a kiviteli ár tovább esett: 8,5 százalékos csökkenést követően 154,63 forint/kilogrammot tett ki, ami 27 százalékkal alacsonyabb a 2024. decemberi szintnél, és 18 százalékkal marad el a belföldi felvásárlási ártól.

“A jelenlegi európai és hazai tejfelvásárlási többlet, az uniós tejtermék-export lehetőségeinek beszűkülése, a zuhanó késztermék- és spotárak, valamint az európai dömpinghelyzet együttesen rendkívüli piaci problémákat okoz. Komoly aggodalomra ad okot, hogy a várható súlyos piaci folyamatok sok hazai ágazati szereplőnél elronthatják a feldolgozói- és telepfejlesztési beruházási hangulatot„ - elemezte a válságot Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója. “Miközben a dömpingárakkal szemben valahogyan értékesíteni kell a magyar tejfeldolgozók termékeit, továbbra is bízni kell abban, hogy a piaci krízis 3-6 hónap alatt enyhülhet, rendeződhet.”