A világ vezető bioélelmiszer szakkiállításán a BIOFACH-on közel 90 országból, mintegy 2200 vállalat mutatta be termékkínálatát. Németország mellett a legtöbb kiállító Olaszországból, Hollandiából, Ausztriából és Spanyolországból érkezett, de természetesen Magyarország is ott volt a kiállítóstandok között. A nemzetközi szereplők közül idén Év Országa 2026 címmel India hívhatta fel magára a figyelmet, mint egyre gyorsabban erősödő régió az ökogazdálkodás palettáján.

A nemzetközi vásár évről évre megmutatja, hogy milyen sokszínű, modern és nemzetközi a biotermékek világa, a párhuzamosan zajló kongresszus pedig a nemzetközi tapasztalatmegosztás, a párbeszéd és a közös gondolkodás helyszíne. Itt olyan ötletek születnek, amelyek a fenntartható táplálkozást szolgálják és lendületet adnak a jövőálló élelmiszerágazatnak.

A globális biopiac 2024-ben minden eddigi rekordot megdöntött, a termőterület pedig 99 millió hektáron stabilizálódott

A tudatos vásárlói réteg egyre többet költ bioélelmiszerekre és -italokra, egyértelmű jelzést küldve a termelőknek, feldolgozóknak és kereskedőknek arról, hogy erősödik a kereslet a környezetbarát módon, vegyszermentesen termelt, egészséges biotermékek iránt. A bioélelmiszerek és -italok globális kiskereskedelmi forgalma 2024-ben 145 milliárd euróra nőtt (amely 6,9 milliárd eurós éves emelkedés jelent).

2024-ben is az Egyesült Államok maradt a legnagyobb önálló biotermék piac (60,4 milliárd euró), amelyet az Európai Unió (49,5 milliárd euró), azon belül pedig Németország (17 milliárd euró) és Kína (15,5 milliárd euró) követett.