Ha manapság betéved az ember egy cukrászdába, akkor az ezer forintos tortaszelet ártábláján már meg sem rebben a szemöldöke. A cukor ára élen jár az inflációs statisztikákban. Az alapanyag mellett drága még a munkabér, az üzlethelyiség költségei, no meg az adók. Így összességében még attól sem kell tartanunk, hogy a cukrászmester multimilliomos lesz ilyen árak mellett. Win to win helyzet helyett lost to lost üzletek köttetnek e korban a kis kézműves boltokban. És még így is előfordul, hogy meglepetések érhetnek minket, a 2500 forintos croissant ezek közé tartozik.