Burger Impossible

A képünkön látható hamburger éppen úgy néz ki, mint a megszokott valódi – és olyan az íze is. Pedig hús egy gramm sincs benne – genetikusan módosított élesztővel kezelt szójából készül. Az amerikai startupba komoly befektetőktől is ömlik a pénz.

Mire készülhet a kormány?
Meg lehet még menteni az idei évet az ezer sebből vérző gazdaságban?

Online Klasszis Klub élőben Győrffy Dórával!
Vegyen részt és kérdezze Ön is a közgadászt, egyetemi tanárt!

2025. július 16. 15:30

A részvétel ingyenes, regisztráljon itt!

A rendhagyó, az egészséges táplálkozás divatjának megfelelő hamburgert az e területre szakosodott Impossible Foods nevű amerikai startup gyártja, mégpedig nagy sikerrel: a hústalan burgert New York-i és San-Francisco-i luxus-éttermek is felvették már kínálatukba és a vállalkozókhoz ömlik a pénz: mások mellett Bill Gates is beruházott náluk jó néhány milliót.

Épp, mint a marha
Kép: New York Times

A céget néhány éve Pat Brown, a jeles Kaliforniai Stanford Egyetem biokémikusa alapította. Genetikusok, vegyészek mellett jó pénzért kiváló szakácsokat szerződtetett és a gárda együttműködve elérte, hogy a szója-burger nemcsak úgy néz ki, mint egy friss marhából készített húspogácsa, hanem olyan a szaga csakúgy, mint az íze és a szerkezete.

A cégnek már csak az amerikai élelmiszer-ellenőrző hatósággal kell megküzdenie: az vizsgálatokat igényel, hogy megállapíthassák, nem okoz-e a “lehetetlen burger” allergiát.

Jó esetben a “bio” nem cél, hanem mellékhatás
A sajtburgernek is volt fénykora. 1988-at írtunk, amikor az első hazai McDonald’s megnyitott a Régiposta utcában, amely vélhetően pár napig a legnépszerűbb hely volt Budapesten. Aztán ez is lecsengett, és a rendszerváltás után nem sokkal már egyre gyakrabban hangzottak el a „bio” és „öko” szavak.
(N.Y. Times)

Véleményvezér

A Fidesz az elmúlt öt év költekezését részben forintleértékelésből fedezte

A Fidesz az elmúlt öt év költekezését részben forintleértékelésből fedezte 

Első helyen az ipari termelői árak drágulásában.
Sorra történnek robbanások az orosz árnyékflotta tankerein

Sorra történnek robbanások az orosz árnyékflotta tankerein 

Immár a tengereken is folyik a háború.
Jönnek a Budapest-logós Pride pólók

Jönnek a Budapest-logós Pride pólók 

Az Orbán Viktorral szembeni ellenállás kereskedelmi vetületet kap.
Hadházy Ákos szerint személyenként 80 ezer forintos büntetésre számíthatnak a Pride résztvevői

Hadházy Ákos szerint személyenként 80 ezer forintos büntetésre számíthatnak a Pride résztvevői 

Bár egyetlen gyermeket nem ért sérelem a Pride miatt a résztvevők gigabüntetést kapnak.
Elképesztő nagyságú adófizetői pénzt kapott Áder János alapítványa

Elképesztő nagyságú adófizetői pénzt kapott Áder János alapítványa 

A Fidesz politikusai nem tudják ott hagyni az állami zsíros bödönt.

Info & tech

Cégvezetés & irányítás

Piac & marketing


Magyar Brands, Superbrands, Bisnode, Zero CO2 logo