A tanulmányt nyilvánosan mutatták be „Az étkezési és élelmiszervásárlási szokások várható változásai” című konferencia keretében Budapesten.
A sertéshús kedveltségének hosszú évek óta tartó csökkenő tendenciája vett idén pozitív fordulatot. Ugyanis újra a felnőtt lakosság 81 százaléka sorolja a kedvelt élelmiszerek közé. Ugyanez a mutató a baromfinál már 95 százalékosra növekedett. A korábbiakhoz képest szélesebb körben népszerűek a húskészítmények is.
A marhahús fogyasztásának gyakorisága az egy főre jutó heti átlagos 0,6 napról 0,3 napra csökkent. Leggyakoribb húsétel a baromfi, amit egy magyar felnőtt átlagosan háromnaponként eszik. Utána a sertés következik, mivel kéthetenként átlag háromszor kerül az asztalra. Az egyes élelmiszerek kedvezőbb megítélése tehát nem feltétlenül jár együtt a többszöri fogyasztásukkal.
A sertéshús 1,6-os és a baromfi 2,2-es heti gyakorisági mutatója stagnálást jelez a legutóbbi évekhez képest. Eszerint az egyes élelmiszerek kedvezőbb megítélése nem feltétlenül jár együtt a többszöri fogyasztásukkal.
Érthetően, hiszen az evés gyakoriságát, illetve az étel mennyiségét a kedveltségen túl még sokféle tényező befolyásolja. Az életmód, az élelmiszerek elérhetősége, vásárlásának és fogyasztásának körülményei, az egészséges táplálkozásra való törekvés fontos szerepet játszik.
Étkezési szokások új trendjei
A marhahúst sokkal kevesebben kedvelik, és átlagosan csak fele olyan gyakran fogyasztják, mint két évvel ezelőtt. (Alighanem szerepet játszik ebben a kerge-marha kórral kapcsolatos félelem.) A sertés- és különösen a baromfihús megítélése viszont javult. Többek közt ezt állapítja meg a GfK Piackutató Intézet „Étkezési szokások 2001” című tanulmánya. Immár tizenharmadik éve, folyamatosan nyomon követik az étkezések rendjét, fontosságát, 47 különböző ennivaló és ital kedveltségét és fogyasztásának gyakoriságát.
Mi vár a magyar befektetőkre ősszel?
Mit jelentenek az adózási és szabályozási változások a befektetők számára?
Merre tart az állampapírpiac? Hogyan érdemes gondolkodni a hosszú távú megtakarításokról?
Klasszis Befektetői Klub
2026. szeptember 24., Budapest
Véleményvezér
Putyin egy NATO tagállam megtámadását fontolgatja
Az amerikai hírszerzés feje fontos ügyben ment személyesen Moszkvába.
Kesztyűt dobott Orbán Viktornak Magyar Péter – frissült
Magyar Péter Paksra hívta a parlamenti pártok elnökeit.
Meghalt az ukrajnai háború humanista hőse, akit még az oroszok is tiszteltek
Tragikus véget ért egy ukrajnai hős sorsa.
Hatalmas fegyvercsomagot kap Ukrajna, de ami igazán meglepő, hogy honnan
Törökország döntő fontosságú fegyvereket ad el Ukrajnának.
Nógrád megyében az idén hullott csapadékmennyisége vetekszik az Atacama‑sivatag számaival
Erre senki nem számított.
Átlagosan 7 millió forintot buktak a nyugdíjasok az Orbán-kormány idején
Csak a propaganda szintjén jártak jobban a nyugdíjasok az elmúlt 15 évben.
