A jelentés szerint baromfiból 56,8 millió darabot vágtak 2020 első negyedévében, 6,4 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. A levágott baromfi 80 százaléka csirke volt, amelyből 45,5 milliót vágtak, 9,5 százalékkal többet, mint 2019. január–márciusban.
A baromfivágáson belül a pulykák számaránya 3,1, a kacsáké 15,5 százalék volt. Vágókacsából 8,8 milliót, libából 622 ezer darabot vágtak 2020 első negyedévében. Pulykából 1,76 milliót vágtak az első három hónapban, 4 százalékkal többet, mint a bázisidőszakban.
A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint a tyúkfélék hazai állománya 30,9 millió volt 2019. december 1-jén, amely 217 ezerrel több mint egy évvel azelőtt.
Hová mennek a magyar sertések?
A magyarországi vágóhidakon 1,172 millió sertést vágtak le 2020 első negyedévében, 1,2 százalékkal többet 2019. január-március időszakához képest. A levágott állatok élősúlya összesen 139 ezer tonna, hasított súlya 112 ezer tonna volt, kis mértékben haladta meg az előző évi értéket.
Az élő sertés kivitelének volumene 8 százalékkal, míg az import 27 százalékkal nőtt a 2020. január-februári időszakban 2019 azonos időszakához képest a KSH adatai alapján. Az export 5 ezer tonna, az import 12 ezer tonna volt, azaz a behozatal több mint a kétszerese volt a kivitelnek. Élő sertés főként Szlovákiából, Németországból és Horvátországból érkezett, a kivitel nagyrészt Romániába, Szlovákiába és Ausztriába irányult az első negyedévben.
A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,63 millió volt Magyarországon 2019. december 1-jén, az állomány nagysága a 2018. decemberi létszámtól 237 ezerrel maradt el. A sertések 82 százalékát gazdasági szervezetek tartották - tették hozzá.
25,8 ezer szarvasmarha
Szarvasmarhából 25,8 ezer darabot vágtak le az első negyedévben, a levágott állatok élősúlya 13,3 ezer, hasított súlya 6,8 ezer tonna volt. Az élő- 3,1, míg a hasított súly 2,2 százalékkal volt több az egy évvel korábbinál.
A levágott szarvasmarhák 62 százaléka tehén, 22 százaléka bika volt. A tehenek vágása 1, a bikák vágása 5, az üszők vágása 10 százalékkal nőtt a darabszám alapján 2020 első negyedévében a bázisidőszakhoz képest.
A KSH-adatok szerint a szarvasmarha-összlétszám 909,1 ezer darab volt 2019. december 1-jén, amelynek több mint a felét gazdasági szervezetek tartották. A szarvasmarha-állomány 2018 decembere óta 24 ezer darabbal nőtt, 2018 júniusa óta 1,6 ezerrel csökkent. A tehenek száma 411,7 ezer volt 2019. december 1-jén, 9 ezerrel több mint egy évvel korábban.
A magyarországi vágóhidakon levágott juhok száma 7,4 ezer volt 2020 első negyedévében, amely közel 16 százalékos csökkenés az előző év azonos időszakához képest. Anyajuhból több mint 1300 darabot vágtak, amelyhez 66 tonna élősúly tartozott. A KSH adatai szerint a juhállomány 1,06 millió volt 2019. december 1-jén, 4 százalékkal kevesebb az előző évhez képest - olvasható a jelentésben.
