mesterséges hús

élelmiszeripar, fenntarthatóság, megújuló energia, mesterséges hús, műhús

Hogyan lehet környezetkímélőbb az igazi húsnál a laboratóriumi?

Kriston László

Az egy-egy őssejtből kifejlesztett laboratóriumi húst, mely most készül meghódítani a piacokat, az állattenyésztésből nyert hús zöld alternatívájaként emlegetik évek óta. Egy új tanulmány szerint azonban előállítása a laboratóriumban olyan sok áramot igényel, hogy csakis megújuló energiák használatával lehet környezetbarát megoldás.

Tovább olvasom »