élelmiszer

bizalmi index, élelmiszer, fogyasztás, kiskereskedelem, növekedés

Arattak a boltosok

piacesprofit.hu

Több mint 5 százalékkal nőtt a kiskereskedelmi forgalom júniusban. Az élelmiszerek az átlag alatt, a nem élelmiszerek pedig bőven az átlag felett szerepeltek. Az üzemanyagok szintén.

Tovább olvasom »
élelmiszer, lejárat, pazarlás

Fölöslegesen vásárolunk, aztán kidobjuk

piacesprofit.hu

Többnyire olyan ételt vásárolunk, amire valóban szükségünk van, emellett a többség rendszeresen figyeli a lejárati időt, és nem dob ki még le nem járt ételt – derül ki a K&H lakossági kutatásából. Ha mégis lejár a szavatossági idő, akkor leginkább zöldség, gyümölcs, tejtermék, felvágott és pékáru landol a kukában.

Tovább olvasom »
anglia, élelmiszer, élelmiszerpazarlás, ensz, étterem, fenntartható fejlődési célok, hulladék, ikea, kávézó, költség, megtérülés, pocsékolás, sdg

Egy év alatt nyereséget hoz az éttermeknek az élelmiszerpazarlás csökkentése

Kriston László

Az ENSZ adatai szerint a világszerte elkészített élelmiszerek harmada végzi a szemetesben. Egy új felmérés szerint egy év alatt megtérül, ha az éttermek és kávézók arra költenek, hogy átalakítsák folyamataikat az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében. Az egy év lejárta után pedig 2 százalékkal csökkennek a költségeik. De még így is tovább folyik az élelmiszerpazarlás náluk.

Tovább olvasom »
biztonság, blokklánc, élelmiszer, fogyasztó, minőség

Bízhatunk-e az élelmiszer-jelzésekben?

piacesprofit.hu

A blockchain felhasználása a transzparens és megbízható nyomon követés biztosítása révén az élelmiszeripari szereplők számára is komoly versenyelőnyt jelenthet, a szorosabb fogyasztói kapcsolatok kialakítása mellett lehetőséget ad a minőségbiztosításra és a tevékenységek optimalizációjára.

Tovább olvasom »
afrika, agrár, alultáplált, éghajlatváltozás, éhezés, éhínség, élelmiszer, élelmiszerár, elvándorlás, fegyveres konfliktus, gyerek, kílmaváltozás, menekült, mezőgazdaság, migráns, mikrohitel, polgárháború, segély, száhel-övezet, válságzóna

Kitalálnád, hány millióan válhatnak menekültekké fegyveres konfliktus és éhezés miatt?

Kriston László

Több száz millióan már most is képtelenek eltartani magukat, mert megsemmisültek a megélhetésükhöz szükséges eszközök és életkörülmények. A fegyveres konfliktusok és a klímaváltozás miatt földönfutóvá váló tömegek persze Európa felé veszik az irányt. Mi a megoldás? A Humanitárius Kötvények újfajta finanszírozási formát jelenthetnek a válságzónákban élők életkörülményeinek kezelésére és javítására.

Tovább olvasom »
agrár, alapanyag, élelmezés, élelmezésbiztonság, élelmiszer, élelmiszerellátás, étrend, gabona, gomba, gyümölcs, hozzávaló, knorr, köles, mezőgazdaság, monokultúrás, népességnövekedés, rizs, ültetvény, unilever, zöldség

Egyél kaktuszt, mentsd meg a Földet

Kriston László

Vészesen kevés alapanyagra alapoztuk étrendünket. Egy-egy kórokozó és fertőzéshullám kipusztíthat az egész világon használatos élelmiszernövényeket is, a banánról már évek óta vannak ilyen félelmek. A Unilever és a Knorr összeálltak, hogy kevésbé használt vagy akár mellőzött növényeket hozzanak be a konyhánkba. A The Future 50 Foods című jelentésben tették közzé a listát.

Tovább olvasom »