élelmiszer-minőség

chips, élelmiszer-minőség, nébih, rágcsa, sótartalom, tápérték

Csínján a sajtos chipsszel

piacesprofit.hu

Legújabb terméktesztjén 10 sajtos chipset ellenőrzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A szakemberek laboratóriumban vizsgálták a chipsek glutaminsav-, transz-zsírsav-, akrilamid-, zsír- és sótartalmát. Az akrilamid figyelmeztető szintjét meghaladó értékek miatt két vállalkozásnak felül kellett vizsgálnia terméke előállítási folyamatát. Jelölési hiányosságok miatt pedig a hatóság figyelmeztetésben részesít több vállalkozót és kötelezi őket a hibák kijavítására.

Tovább olvasom »
alapélelmiszer, élelmiszer-minőség, élelmiszerbiztonság, hazai termék, kenyér, kenyérár, lisztár

Élelmiszer-szabályozás: jobb lesz a kenyér hó végétől

piacesprofit.hu

Komoly változásokat eredményeznek a hazai élelmiszeriparban a Magyar Élelmiszerkönyv kenyerekre vonatkozó új előírásai. A 2017. június 22-én hatályba lépő szabályozás értelmében az egyes termékek összetevőinek arányát lényegesen meg kell emelni annak érdekében, hogy az emberek valóban jó minőségű kenyerekhez jussanak hozzá. Ludwig Klára, a JÓkenyér pékmestere úgy látja, hogy jövőben a vásárló tényleg azt kapja, amiért fizet, ugyanakkor az eddig megszokott kenyerek íze is más, markánsabb lesz.

Tovább olvasom »
agrárkamara, élelmiszer-minőség, gmo mentesség, gmo-szabályozás, mezőgazdaság, nak, precíziós gazdálkodás

Maradjunk a hagyományoknál, de legyünk digitálisak!

PP/MTI

Megerősödött a tudatos fogyasztói magatartás, mindenki egyre többet akar tudni arról az élelmiszerről, amelyet megvásárol – fogalmazott Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter Gödöllőn a Környezetvédelmi és energetikai kihívások a mezőgazdaságban című vasárnapi konferencián.

Tovább olvasom »
élelmiszer-minőség, élelmiszerbiztonság, húsvét, legjobb pálinka, nébih, pálinka, pálinkateszt

Egy pálinka bukott a teszten

piacesprofit.hu

30 szilvapálinkát ellenőrzött legújabb Szupermenta terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Az érzékszervi és kedveltségi vizsgálat mellett a hatóság laboratóriumaiban ezúttal is megmérték a biztonsági szempontból fontos paramétereket. Végül egy esetben kellett intézkednie a hatóságnak.

Tovább olvasom »
egészséges életmód, élelmiszer, élelmiszer-minőség, élelmiszerfogyasztás, étkezés, fao

Nem csak az lehet gond, ha nincs mit enni

piacesprofit.hu

A gazdasági fejlődésnek és növekvő átlagjövedelemnek köszönhetően az éhezés Európában és Közép-Ázsiában szinte teljesen eltűnt. Helyét az életszínvonal emelkedése, a változó vásárlási szokások miatt más egészségügyi problémák veszik át – olvasható az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) új jelentésében.

Tovább olvasom »